Uštipci od mesa i ajvara

Name: Uštipci od mesa i ajvara
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 500 g mljevenog mesa; 3 jaja; 5 žlica Glatkog brašna Podravka; 1 žličica Dolcela Praška za pecivo; 150 ml vode; 50 ml maslinova ulja; 2-3 žlice Ajvara blagog Podravka; 1 žličica Vegeta Maestro češnjaka; 1 žličica luka u granulama; 1 žličica soli (himalajske); 1 žličica nasjeckanog peršina; 1-2 tikvice; 1 salatni krastavac; 100 g cherry rajčica; 100 g feta sira; 80 g Zelenih maslina otkoštićenih Podravka; matovilac salata

4 osobe

45 minuta

Ukusni uštipci dokaz su da se ajvar slaže s mesom od prvog koraka pripreme, a njegov prirodni povrtni okus dolazi do izražaja sa svakim novim zalogajem.

********************************************

Zahvaljujemo Oliveri Senić na ustupljenom receptu

Sastojci

za 4 osobe

500 g mljevenog mesa

3 jaja

5 žlica Glatkog brašna Podravka

1 žličica Dolcela Praška za pecivo

150 ml vode

50 ml maslinova ulja

2-3 žlice Ajvara blagog Podravka

1 žličica Vegeta Maestro češnjaka

1 žličica luka u granulama

1 žličica soli (himalajske)

1 žličica nasjeckanog peršina

Za posluživanje

1-2 tikvice

1 salatni krastavac

100 g cherry rajčica

100 g feta sira

80 g Zelenih maslina otkoštićenih Podravka

matovilac salata

Priprema

U posudu stavite mljeveno meso, dodajte jaja, brašno pomiješano s praškom za pecivo, maslinovo ulje, vodu, češnjak, luk, sol, ajvar i peršin, pa dobro promiješajte. Ostavite u hladnjaku pola sata.

U tavi zagrijte malo maslinova ulja. Uz pomoć grabilice za sladoled, na zagrijano maslinovo ulje stavljajte smjesu od mljevenog mesa, a zatim je stisnite vilicom da dobijete tanje uštipke.

Pecite ih s obje strane nekoliko minuta da dobiju rumenu boju.

Pečene uštipke izvadite na upijajući papir kako biste uklonili suvišnu masnoću.

Tikvice narežite na kolutiće i popecite ih na roštilj ili teflon tavi.

Tople uštipke poslužite s popečenim tikvicama, cherry rajčicama, na ploške narezanim krastavcem, maslinama, matovilcem i natrganim feta sirom.

Posluživanje

Uz jelo poslužite popečene ploške kruha.

Savjet

Uz ove uštipke možete poslužiti i varivo od mrkve, kuhani kukuruz s maslacem ili grašak.

Uštipci su podjednako fini svježe spremljeni ili podgrijani sljedećeg dana.

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.