Moj profil

Uštipci od mesa i ajvara

4 osobe
45 minuta
10

Ukusni uštipci dokaz su da se ajvar slaže s mesom od prvog koraka pripreme, a njegov prirodni povrtni okus dolazi do izražaja sa svakim novim zalogajem.

********************************************

Zahvaljujemo Oliveri Senić na ustupljenom receptu

Sastojci

za 4 osobe
150 ml vode
1 žličica luka u granulama
1 žličica soli (himalajske)
Za posluživanje
1 salatni krastavac
100 g feta sira
matovilac salata


Priprema

1.

U posudu stavite mljeveno meso, dodajte jaja, brašno pomiješano s praškom za pecivo, maslinovo ulje, vodu, češnjak, luk, sol, ajvar i peršin, pa dobro promiješajte. Ostavite u hladnjaku pola sata.

2.

U tavi zagrijte malo maslinova ulja. Uz pomoć grabilice za sladoled, na zagrijano maslinovo ulje stavljajte smjesu od mljevenog mesa, a zatim je stisnite vilicom da dobijete tanje uštipke.

3.

Pecite ih s obje strane nekoliko minuta da dobiju rumenu boju.

4.

Pečene uštipke izvadite na upijajući papir kako biste uklonili suvišnu masnoću.

5.

Tikvice narežite na kolutiće i popecite ih na roštilj ili teflon tavi.

6.

Tople uštipke poslužite s popečenim tikvicama, cherry rajčicama, na ploške narezanim krastavcem, maslinama, matovilcem i natrganim feta sirom.

Posluživanje

Uz jelo poslužite popečene ploške kruha.

Savjet

Uz ove uštipke možete poslužiti i varivo od mrkve, kuhani kukuruz s maslacem ili grašak.

Uštipci su podjednako fini svježe spremljeni ili podgrijani sljedećeg dana.

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Samo za čitanje! Opcije dodavanja recepata i ostalog sadržaja dolaze uskoro! :)

Saznaj više