Moj profil

Umak od komorača

30 minuta
120
Umak od komorača

Dvojite li kaže li se komorač ili koromač? Ma, može i jedno i drugo! Oba su naziva valjana, a odnose se na biljku prepoznatljivu u mediteranskoj kuhinji, posebno talijanskoj i francuskoj. Evo recepta za aromatičan umak.

Dvojite li kaže li se komorač ili koromač? Ma, može i jedno i drugo! Oba su naziva valjana, a odnose se na biljku prepoznatljivu u mediteranskoj kuhinji, posebno talijanskoj i francuskoj. Evo recepta za aromatičan umak.

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

za
100 g luka
300 g komorača
30 g maslaca
1 žličica Vegete
2 žlice limunova soka
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Luk i komorač narežite na ploške i kratko propirjajte na maslacu. Nastavite pirjati podlijevajući vodom 10-ak minuta.

2.

Dodajte Vegetu, vrhnje i još kratko prokuhajte.

3.

Komorač i luk usitnite u električnoj sjeckalici i vratite u posudu.

4.

Dodajte muškatni oraščić, papar, limunov sok, a po potrebi još malo vode (50 ml), te kratko prokuhajte (oko 1 minute).

Posluživanje

Umak od komorača poslužite uz svjetlije meso (piletinu, puretinu, teletinu).

Savjet

U umak po želji možete dodati i malo svježeg začinskog bilja.

Ovo možete i zamrznuti
Zamrzavanje: Umak pripremite kao što je navedeno u 1. i 3. koraku. Ohladite ga, rasporedite u manje posudice ili plastične vrećice i zamrznite.
Odmrzavanje: Zamrznuti pire stavite u posudu s malo vode i zagrijavajte na laganoj vatri dok se ne otopi. Dodajte Vegetu i vrhnje te završite s 4. korakom postupka.
Trajnost: 120 dana.

  • UMAK(10)
  • Komorač(8)
  • Umaci, dipovi i salatni preljev(7)
  • Koromac(5)
  • Umaci . . .(5)
  • JEDNOSTAVNO(2)
  • Aromatican-umak(1)
  • Umak-od-komoraca(1)
  • Umak-uz-meso(1)

3

Odlican

umak od komorača je prefin, i ja ga radim slicno, a probala sam i dodati koncentrat za krem juhu od sampinjona i super mi pase 😁

Mmmm.izgleda fino!

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Vratina u umaku od piva
Vegi56

Vratina u umaku od piva