Moj profil

Umak od brokule

20 minuta
244
Umak od brokule

Odličan uz razne tjestenine, torteline, njoke, kuhanu rižu...

Odličan uz razne tjestenine, torteline, njoke, kuhanu rižu...

Sastojci

1 glavica brokule
1 mala glavica luka
2 režnja češnjaka
100 g tvrdog ribanog sira
1 žlica maslaca
1 žlica brašna
300-400 ml mlijeka
½ žličice soli
2 žličice senfa

Priprema

1.

Brokulu narezati na cvjetove, ukloniti stabljiku i kuhati na pari cca 4-5 miniuta. Staviti u blender i malo usitniti. Staviti na stranu.

Na malo ulja kratko popržiti sitno sjeckani luk, češnjak i čili papričicu, dodati sjeckane šampinjone i dinstati dok ne ispari voda iz njih.

2.

U većoj tavi otopiti maslac, dodati brašno i kratko popržiti pa zaliti mlijekom i miješajući kuhati dok se umak ne zgusne. 

Dodati senf i sol i na kraju umiješati ribani sir. Kada se sir otopi dodati dinstane šampinjone i usitnjenu brokulu. Sve dobro promiješati i poslužiti odmah.

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Ovako je ispalo drugima

shimmer fallback
shimmer fallback
shimmer fallback
shimmer fallback
shimmer fallback
+15

Pogledaj sve fotke