Torta Benjamin 2

Znači potrebno je napraviti 4 biskvita, opisana je količina za 1 biskvit, i to tako da izmiksamo 4 žutanjka sa šećerom i pudingom od čokolade, dodamo ulje, brašno, pomješano sa praškom za pecivo i kakaom, na kraju dodamo snijeg od bjelanjaka.U protvan stavimo papir za pečenje i izlijemo smjesu pa stavimo peći na 180 stupnjeva cc 35 minuta…nakon toga ponovimo isto, pa izlijemo u kalup za torte..taman kad bude gotov drugi biskvit, onaj prvi će se ohladiti, pa ponovo možemo koristiti protvan za 3 biskvit..i na kraju ponovo još jedan biskvit ispečemo u kalupu za torte.

Kad su biskviti ohlađeni, prerežemo ih sve jednom, tako da dobijemo ukupno 8 kora.

Biskvit koji se pekao u protvanu stavimo uz okrugli biskvit, i izrežemo višak tako da torta izgleda spojeno,što se vidi na slici, tj kao jedna cjelina.
Za to vrijeme napravimo čokoladnu kremu tako da izmiksamo jaja sa šećerom, pa stavimo kuhati, nakon par minuta dodamo čokoladu za kuhanje, kad provrije, mješamo par minuta do željene gustoće, pustimo da se krema ohladi, pa dodamo onda margarin i limunov sok.

Da vas ne buni, ova krema nije jako margarinasta, prava krema za običnu tortu je polovica opisane količine, ali pošto meni treba veća količina kreme, ja sam ju poduplala, samo što bi onda trebalo 50 dkg margarina a ja sam količinu smanjila za 10 dkg.

Nakon toga napravite kremu od vanylice i to tako da 1, 5 dl mlijeka izmješate sa gustinom i šećerom, a ostatk mlijeka stavite kuhati, s time da odmah stavite u njega 1 bijelu čokoladu, kad krema počinje kuhati dodate smjesu sa gustinom i kuhate do željene gustoće, nakon toga ohladite kremu i dodate margarin i šećer u prahu.

I onda idemo redom..biskvit,,krema od vanilice, pa biskvit, pa krema od čokolade, pa opet biskvit, pa krema od vanilice, biskvit, pa krema od čokolade..ONDA stavite tortu da ohladi bar sat vremena u frižideru, za to vrijeme izmiksajte šlag i omažite tortu po želji.
Ukrašavanje torte je invidualno…slika pokazuje kako sam ja to zamislila…