pogacice mog dentinjstva.....i disu i mirisu!
Sastojci
Priprema
kvasac sa 1/4l mleka ostaviti da nadojesa kasikom secera ibrasna.
Zamesiti testo od nadoslog kvasca, brasna, soli, secera, malo sode i ulja. Nakon sto ste zamesili fino testo od navedenih sastojaka, testo ostavite na toplom da uduplira svoj volumen! Umedjuvremenu napravite fil tako sto cete izmrviti sir, dodati seckanu sunku, seckane marinirane sampinjone, origano i kecap i sve lepo sjediniti.
Nakon sto je testo naraslo, podelite ga na 35 loptica. Svaku lopticu razklagijati tanko( velicina malog tanjira) i premazati svaku pogacicu maslinovim uljem, na sredini naneti fil., zatim preklopiti pogacice kao za sarmicekako bi dobili paketice. Pogacice redjati na pleh.
Nakon sto smo napravili sve pogacice, premazujemo ih umucenim jajeto i pospemo susamom i spremne su za rernu. Uzagrejanu rernu pecemo pogacice nekih 20 min na 180 stepeni
uzivati u mekanim pogacicama uz jogurt naravno i neku salaticu!prijatno
2