Taškice s pekmezom

Name: Taškice s pekmezom
Prep time: 80 min
Cook time: 80 min
Ingredients: 1 kg krumpira; 250 g Pšeničnog oštrog brašna Podravka; 50 g Pšenične krupice Podravka; 1 žumance; 50 g maslaca; sol; 100 g Pšeničnog glatkog brašna Podravka (za izradu tijesta); 250 g Pekmeza od šljiva Podravka; 100 g maslaca; 40 g krušnih mrvica; šećer

80 minuta

251

Mnogi spomenari iz djetinjstva čuvaju okus maminih ili bakinih tačkrla, omiljenoga domaćeg slatkog jela. Nekoć je zamjenjivalo cijeli ručak čineći taj dio dana zabavnim zbog zanimljivo oblikovana punjenog tijesta.

Sastojci

Za tijesto

1 kg krumpira

250 g Pšeničnog oštrog brašna Podravka

50 g Pšenične krupice Podravka

1 žumance

50 g maslaca

sol

100 g Pšeničnog glatkog brašna Podravka (za izradu tijesta)

Za nadjev

250 g Pekmeza od šljiva Podravka

100 g maslaca

40 g krušnih mrvica

Za posipavanje

šećer

Priprema

Kuhani krumpir ogulite i protisnite. Dodajte oštro brašno, krupicu, sol, žumance i maslac.

Umijesite tijesto pa ga razvaljajte na pobrašnjenoj dasci na debljinu 3 do 4 mm.

Izrežite ga na krugove promjera 5 cm ili na kvadrate.

Na svaki stavite po žličicu pekmeza od šljiva, preklopite tijesto i dobro stisnite rubove.

Pripremljene jastučiće kuhajte u slanoj vodi oko 10-15 minuta, a potom izvadite.

Posluživanje

Taškice s pekmezom prelijte mrvicama koje ste popekli na maslacu i pospite šećerom.

Savjet

Uz jastučiće možete poslužiti vrhnje ili jogurt.

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.