Moj profil

Tart sa smokvama

50 minuta
2

Za savršen tart potrebna je jednostavna prhka podloga s bademima, malo džema od smokava, krema od vanilije i kraljice ljeta – smokve s Dolcela Perffeta pudingom. Autorici Andrei Cukrov zahvaljujemo na ustupljenom receptu.

Za savršen tart potrebna je jednostavna prhka podloga s bademima, malo džema od smokava, krema od vanilije i kraljice ljeta – smokve s Dolcela Perffeta pudingom. Autorici Andrei Cukrov zahvaljujemo na ustupljenom receptu.

Sastojci

Za prhku podlogu:
40 g mljevenih badema
100 g šećera
¼ žličice soli
160 g maslaca
Za nadjev:
4 žlice džema od smokava
500 g smokvi
sjeckani bademi
2-3 žlice ruma

Priprema

1.

Za prhku podlogu, u zdjeli pomiješajte brašno, bademe, šećer, vanilin šećer i sol.
Dodajte hladni maslac narezan na listiće pa ga brzo prstima utrljajte u brašno kako biste dobili mrvičastu smjesu.

2.

Umiješajte jaje pa rukama umijesite u čvrsto tijesto. Oblikujte ga u kuglu, omotajte folijom i ostavite ga u hladnjak na 30 minuta.

3.

Ohlađeno tijesto tanko razvaljajte na listu papira za pečenje, pažljivo ga prebacite u okrugli kalup za pite (promjera 28 – 30 cm) i pecite u pećnicu zagrijanoj na 180 °C oko 30 minuta ili dok lijepo ne porumeni.

4.

Pečenu podlogu izvadite iz pećnice i ostavite da se potpuno ohladi, zatim je pažljivo izvadite iz kalupa i prebacite na tanjur za posluživanje.

5.

Za kremu, u zdjeli za miješanje pomiješajte mlijeko i Dolcela Perfetta vaniliju. Izradite sve mikserom dok ne dobijete čvrstu kremu.

6.

Za nadjev, džem od smokava pomiješajte s rumom pa ga lagano zagrijte kako bi se otopio.
Smokve operite i narežite na četvrtine. Ohlađeni tart premažite s dvije žlice džema s rumom.

7.

Prelijte pripremljenu kremu od vanilije preko džema, zatim na nju lijepo posložite četvrtine smokava. Smokve lagano premažite s preostalim džemom i posipajte ih sjeckanim bademima.

Posluživanje

Poslužite odmah.

Savjet

Tijesto nabodite vilicom kako se tijekom pečenja ne bi dizalo.

  • Tart(1)
  • Džem od smokava(1)
  • Smokva(1)
  • Dolcela(1)
  • Dolcela Perfetta puding vanilija(1)
  • Puding(1)

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)