Kod pripreme možete dodat chilia po želji za pikantniji okus.
Moj profil
Meksička kuhinja poznata je po bogatstvu okusa i začina, a još su se na tržnicama drevnog Meksika prodavale papaje, ananas, masline, avokado, kikiriki, grah, papričice, tabasco, vanilija, med, riba i divljač.
Meksička kuhinja poznata je po bogatstvu okusa i začina, a još su se na tržnicama drevnog Meksika prodavale papaje, ananas, masline, avokado, kikiriki, grah, papričice, tabasco, vanilija, med, riba i divljač.
Sastojci
za
Priprema
1.
Piletinu stavite u posoljenu kipuću vodu i kuhajte 20 minuta. Kuhanu piletinu narežite na štapiće.
2.
Mahune očistite i narežite, a mrkvu i krumpir ogulite i narežite na štapiće. Pripremljeno povrće stavite kuhati u posoljenu kipuću vodu, kuhajte ga 10-15 minuta. Kuhano povrće ocijedite.
3.
U širokoj posudi zagrijte salsu. Svaku tortilju umočite u vrelu salsu, rasporedite po njoj kuhanu piletinu narezanu na štapiće pa je zarolajte.
4.
Tortilje složite jednu do druge, prelijte preostalom salsom, pospite sirom i stavite u pećnicu zagrijanu na 200°C 10 minuta.
5.
Na ulju popecite kuhano povrće i rasporedite ga po pripremljenim tortiljama. Na kraju sve pospite mješavinom začina.
Posluživanje
Uz vruće tortilje i povrće poslužite kiselo vrhnje i listove zelene salate.
Savjet
Zbog začina koji Tacos potosinos čine pikantnim i piće treba biti podjednakih karakteristika. Odgovarat će neko tamnije vino npr. Cabernet Sovignon, a ako ste ljubitelj bijelog vina, onda vino jače arome kao Chardonay. Prirodni voćni sokovi bez dodatka šećer mogu izuzetno dobro upotpuniti ovo jelo: koktel soka manga i brusnice, te koktel ribizla i brusnice.
Kako je tebi ispao recept?
Poslikaj i pohvali se! :)
8