Svježi bakalar s krumpirom

Name: Svježi bakalar s krumpirom
Prep time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 700 gr filea svježeg bakalara; 1 kg krumpira; 3 češnja češnjaka; 1 glavica luka; 0,5 žličice suhog bosiljka; 2 žlice sjeckanog peršina; 4 žlice maslinovog ulja; 1 dl bijelog vina; sol i papar prema ukusu

40 minuta

Brzo, fino i jednostavno

indirajurkovic

28.5.2014.

Sastojci

700 gr filea svježeg bakalara

1 kg krumpira

3 češnja češnjaka

1 glavica luka

0,5 žličice suhog bosiljka

2 žlice sjeckanog peršina

4 žlice maslinovog ulja

1 dl bijelog vina

sol i papar prema ukusu

Priprema

Luk i češnjak narežite na tanke listiće, krumpir ogulite i narežite na ploške, nasjeckajte peršin i pripremite bosiljak.

U posudu stavite 3 žlice maslinovog ulja, na ulje rasporedite polovicu luka i na to polovicu krumpira.

Lagano posolite pa složite ribu. Po ribi rasporedite ostatak luka, ravnomjerno stavite i češnjak. Posolite, popaprite pa sve pospite bosiljkom i peršinom.

Po vrhu složite drugu polovicu krumpira i prelijte 1 žlicom maslinovog ulja pa nanovo malo popaprite.

Sve lagano zalijte sa vrućom vodom i vinom, pa stavite na vatru poklopljeno kuhati dok ne provre.

Kada provre napola otklopite i nastavite kuhati 20-30 minuta dok tekućina pokuha. Ne miješati, nego samo protresati posudu. Probajte slanost, pa dosolite po potrebi.

Dobar tek :-)

Posluživanje

NAPOMENA: Umjesto bakalara znam upotrijebiti i file oslića.

Riba(1)

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)