Svinjski odrezak i rizi-bizi

Na zagrijano ulje stavimo sitno sjeckani luk da se prži ili ti dinsta. 
Kada luk dobije zlatno žutu boju dodajemo grašak i to pržimo dodajemo po malo vode da nam ne zagori.
Zatim posebno suhamo rižu i u tu rižu dodamo grašak i sitno sjeckani peršinov list to promješamo i poklopimo da riža upije tekučinu. 

Izrežemo svinjske odreske do debljine kostiju zatim ih izlupamo samo sa jedne strane. 
U brašno ih umočimo pa u jaja koja smo izlupali dodali kašicicu vegete i nakon toga u krušne mrvice.
Kada smo sve ispohali. Možemo ih peči.