U umak možete za dodatnu aromu staviti 1-2 žlice crvenog vina.
Moj profil
Francuska kuhinja još slovi za jednu od najpoznatijih na svijetu, a nedvojbeno je najsofisticiranija. Okuse koji se većini čine nespojivima, primjerice svinjetina i voće, ona uskladi u nezaboravan doživljaj.
Francuska kuhinja još slovi za jednu od najpoznatijih na svijetu, a nedvojbeno je najsofisticiranija. Okuse koji se većini čine nespojivima, primjerice svinjetina i voće, ona uskladi u nezaboravan doživljaj.
Sastojci
za
Priprema
1.
Borovnice sa šećerom kratko prokuhajte, pustite da se ohlade i ocijedite bobice, a tekućinu sačuvajte.
2.
Svinjski file narežite na medaljone (odreske), pospite ih Vegetom i s jedne strane pobrašnite.
3.
Popecite ih na zagrijanom ulju prvo na pobrašnjenoj strani, a zatim do zlatno-žute boje sa svih strana.
4.
U međuvremenu na 10 g zagrijanog maslaca lagano popecite jabuke narezane na kriške dok ne dobiju boju, a na kraju ih posipajte cimetom.
5.
U tavu iz koje ste izvadili meso dodajte sok od borovnica, džem i lagano prokuhajte pa umiješajte preostali narezani maslac, a na kraju dodajte borovnice.
Posluživanje
Pečene medaljone poslužite uz jabuke i prelijte pripremljenim umakom.
Savjet
Danas isprobala recept.Suprug je samo rekao SAVRSEN.Nisam imala dzem.od borovnica pa sam stavila pekmez od sljiva, a nisam imala ni jabuke
Upravo probala sa malinama i džemom od malina jer sam to imala u kući.... aaaajaaaooo! Preukusno! Ja sam i umesto šećera stavila med. Ovo je zaista sjajno! Čini mi se da od sada meso samo sa jabukama jedem!
11