Moj profil

Švedska salata s dimljenim lososom

40 minuta
107

Ništa bez lososa, kažu Šveđani. Pogled na smörgasbord (ono što je nama “švedski stol”), otkriva njihovu ljubav prema ribi pripremljenoj na sve moguće načine, pa tako i na salatu. Coolinarika vam je predlaže kao zasebno jelo.

Sastojci

za
10 listića svježeg bosiljka
40 g rikule
Za salatni preljev
1 žlica svježeg narezanog kopra
1/2 žličice svježeg estragona
Za umak
1 žlica šećera u prahu
prstohvat soli
Za posipavanje

Priprema

1.

Šećer zagrijte i rastopite na laganoj vatri, uz neprekidno miješanje, do svjetlosmeđe boje. Umiješajte ocat i kuhajte dok se karamel ne otopi. Ohladite i dodajte narezani kopar i estragon.

2.

Sir narežite na kockice, a losos na trakice, dodajte natrgane listiće bosiljka, prelijte pripremljenim umakom i promiješajte.

3.

Vrhnje pomiješajte s vlascem, sokom od limete, šećerom i soli.

4.

Salatu očistite, operite, narežite i promiješajte.

5.

Na tanjur za posluživanje stavite salatu, a preko nje umak od sira i lososa, te pospite naribanim sirom.

Posluživanje

Poslužite odmah sa žlicom umaka od vrhnja.

Savjet

Ovo malo ukusno jelo ili predjelo obavezno pripremite neposredno prije posluživanja.

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Samo za čitanje! Opcije dodavanja recepata i ostalog sadržaja dolaze uskoro! :)

Saznaj više