Moj profil

Štrudel od lisnatog tijesta, tikvica, šunke i sira

44
Štrudel od lisnatog tijesta, tikvica, šunke i sira

.

.

Sastojci

1 paket/250 g gotovog razvaljanog lisnatog tijesta
1 srednja tikvica (oko 170 g)
1/3 žličice soli
malo papra
125 g mozzarelle ili gaude
70-100 g krem sira philadelphia (ili ABC)
1 žličica mlijeka

Priprema

1.

Tikvice krupno naribati, malo posoliti i ostaviti pola sata da puste vodu. Potom dobro, dobro ocijediti.

(Ovo je sva sol što se koristi u pripremi štrudela).

2.

Lisnato tijesto odmotati i raširiti na papiru u koji je bilo zamotano. Krem sirom premazati 2/3 tijesta s duže strane. Bočne strane ostaviti 2 cm prazne.

Po siru rasporediti naribane tikvice. Malo popapriti.

3.

Preko tikvica složiti šunku, pa mozzarellu narezanu na komadiće. Jako fino je i sa gaudom (naribati je), samo malo slanije.

4.

Prebaciti bočne, prazne strane preko nadjeva, pa rolati sve dok ima nadjeva, a do praznog dijela tijesta.

Onda oštrim nožićem narezati tijesto na trake široke 1 cm.

5.

Trake prebaciti preko rolade, može 3-4 odjednom.

Razmutiti žumanjak sa mlijekom, premazati roladu pa posuti sjemenkama sezama.

6.

Prebaciti na veliki lim skupa sa papirom i peći 35 minuta na 180°C ili dok štrudel ne dobije zlatno žutu boju.

Poslužiti toplo.

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Ovako je ispalo drugima