Rajčicu možete uroniti u kipuću vodu, a zatim joj lako skinuti kožicu i narezati, te u jelo, prema potrebi, dodati pasirane rajčice.
Moji originali
Spaghetti all’Ortolana
Nebrojeno je mnogo kombinacija divnih umaka za tjesteninu. Umak ortolana je samo jedan u tome mnoštvu koji će na vaš stol donijeti sve okuse i mirise iz ljetnog vrta.
Nebrojeno je mnogo kombinacija divnih umaka za tjesteninu. Umak ortolana je samo jedan u tome mnoštvu koji će na vaš stol donijeti sve okuse i mirise iz ljetnog vrta.
Sastojci
za
Priprema
1.
Na zagrijanom ulju popecite nasjeckani luk.
2.
Zatim dodajte paprike i patlidžane narezane na kockice, mrkvu i tikvice narezane na kolutove i mahune na manje dijelove.
3.
Pirjajte poklopljeno na laganoj vatri oko 15 minuta uz miješanje i podlijevanje vodom po potrebi.
4.
Dodajte rajčicu narezanu na kockice, protisnuti češnjak, Vegetu Natur, sol i papar. Pirjajte još oko 10 minuta. Na kraju pospite peršinom i natrganim listićima bosiljka.
5.
Špagete skuhajte u posoljenoj vodi i ocijedite.
Posluživanje
Kuhane špagete poslužite s umakom i naribanim sirom.
Savjet
... i narezane balancane sam prethodno držala u posoljenoj vodi da ne budu gorki (to moram zbog muža 😎)
Prefino... savršeno... receptić za 5! 🙂
27