Moj profil

Sogan-dolma

52
Sogan-dolma

Jelo koje uopće nije komplicirano za praviti.Kao punjene paprike,samo puno ukusnije.

Jelo koje uopće nije komplicirano za praviti.Kao punjene paprike,samo puno ukusnije.

Sastojci

10 kom kapula srednje veličine
100g riže
1žlica peršina
1 žlica vegete
1 srednja mrkva
1 žlica brašna

Priprema

1.

Kapulu očistiti i zarezati sa donje strane promjera oko 2cm,a sa gornje strane duplo više.Oprati kapulu i staviti u lonac.Uliti hladne vode i staviti na vatru pa kad zavri kuhati još 2-3minuta.Procijediti,uliti hladne vode pa opet ocijediti da se kapula ohladi.

2.

Kad je dovoljno hladna,da možete držati kapulu u ruci,blago ju stisnite i palcem gurajte sredinu odozdo.Počet će izlaziti najmanji dio a poslije lako idu i ostali.Ako ide teško,pomozite si sa vilicom-kao na slici.Puni se po jedan sloj kapule ali ne do vrha.

3.

Jednu kapulu sitno isjeckati,mrkvu izribati pa pofrigati na ulju dok ne omekša.Mesu dodati opranu rižu,kapulu,sol,vegetu,papar i peršin.Puniti ali ne do vrha.

(U ovo jelo ne ide mrkva,ali ja ju volim pa stavljam svugdje.Kao i češnjak.)

4.

Nadjevene kapule slagati u širu posudu-da budu jedna uz drugu,naliti hladne vode da ih prekrije i staviti na laganu vatru.Kuhati oko pola sata.Tko voli može napraviti zapršku.Ja stavim 1 žlicu brašna u cjedilo pa lagano pospem po kapuli i stavim malo crvene mljevene paprike.Kuhati još desetak minuta.

5.

Uz toplu sogan-dolmu serviram obavezno kiselo vrhnje i salatu.

  • Mijesano-mljeveno(1)
  • Varivo(1)
  • Rr(1)
  • Dolme(1)
  • Luk(1)
  • Sarma(1)

9

moja druga dolma, luk ne volim ali miris ovog jela obozavam, cure i ja samo fil jele, bilo je i domaceg hljeba, svi redom uzivali, moji muski presretni bili hehe, hvala pupa na predivnom rucku ❤️

Drago mi je.Posebno ako je bilo prvi put.

fantasticni, svi su bili odusevljeni

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Fino varivo od mahuna
coolinarika

Fino varivo od mahuna