Moj profil

Sočna pečena škarpina

60 minuta
58
Sočna pečena škarpina

Škarpina je u kulinarskom svijetu vrlo cijenjena riba, a ovako pripremljena osobito je slasna i sočna. A ukusno povrće koje ste pekli zajedno s ribom, usitnite i od njega pripremite fini umak koji će odlično pristajati uz ovo jelo.

Škarpina je u kulinarskom svijetu vrlo cijenjena riba, a ovako pripremljena osobito je slasna i sočna. A ukusno povrće koje ste pekli zajedno s ribom, usitnite i od njega pripremite fini umak koji će odlično pristajati uz ovo jelo.

Sastojci

za
800 g škarpine
150 g luka
350 g paprike
100 ml vode
1 češanj češnjaka
1 žličica Vegete
1 žličica soli

Priprema

1.

Škarpinu dobro očistite, operite, posolite i stavite u prikladnu tepsiju.

2.

U posudi pomiješajte luk narezan na ploške i papriku narezanu na rezance.

3.

Male rajčice 10-15 sekundi uronite u kipuću vodu, pa ih ogulite. Prerežite ih napola i dodajte paprici.

4.

Dodajte protisnuti češnjak, Vegetu, sol, papar, maslinovo ulje, dobro promiješajte i zalijte preko ribe.

5.

Ribu stavite u pećnicu zagrijanu na 180°C i pecite 40 minuta povremeno zalijevajući vodom.

Posluživanje

Pečenu škaripnu i povrće posipajte nasjeckanim peršinom te poslužite s kuhanom ili pirjanom rižom.

Savjet

Povrće koje ste pekli uz škarpinu možete usitniti štapnim mikserom i poslužiti kao ukusan umak.

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Ovako je ispalo drugima