Moj profil

Složenac od krompira

31
Složenac od krompira

Sastojci

2 glavice crnog luka
2-3 čena belog luka
1 kugla mozzarelle
150 g suvog mesa ili šunke ili…
malo soli
malo šećera (po potrebi)
svež bosiljak

Priprema

1.

Paradajz oprati, na strani suprotnoj od peteljke unakrsno zaseči (samo kožicu) i staviti u ključalu vodu na minut (da se kožica krene odvajati) a onda izvaditi i staviti u ledenu vodu. Oljuštiti ga i iseći na kockice.

2.

Crni luk sitno iseckati pa prodinstati na maslinovom ulju, kad zažuti dodati tečnost koju je ispustio seckani paradajz a kada ona ispari dodati paradajz i nastaviti sa krckanjem dok ne ispari tečnost koja se stvori. Posoliti, dodati malo šećera (ako je kiselo), dodati protišnjen beli luk i skloniti sa vatre.

3.

Krompir oljuštiti i iseći na tanke kolutove.

4.

Vatrostalnu posudu namazati maslinovim uljem a onda ređati krompir, umak od paradajza, šunku, mozzarellu i tako sve dok ima sastojaka s tim da skroz gore ide red krompira.

5.

Peći na 200 stepeni oko 50 minuta tj. dok ne ispari tečnost koja se stvori i od gore fino ne porumeni. (Može se i u početku peći na programu samo dole na 250 a onda pred kraj staviti gore-dole 220).

6.

Izvaditi iz pećnice i ostaviti da se odmori 10-ak minuta a onda servirati i ukrasiti sveže seckanim bosiljkom.

  • Krompir(4)
  • Krumpir(3)
  • Slane pite(1)
  • Musaka(1)
  • Prilozi-povrće(1)
  • Slana pita(1)
  • Garfield(1)
  • Povrće -(1)
  • Krtola(1)

19

Brzo, lako i ukusno! Samo ne bih cekala da ispari sva voda od paradajza u fazi 2, da se krompir podjednako skuva svuda.

Ovaj recept je takodje u mojim omiljenim, komplimenti za recpet, bez obzira ali se rece “krompir” ali “krumpir”..cccc…:(:(:(:(

Pizza sa korom od krompira :) Sjajno!

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Grčki složenac od krumpira
ivannna

Grčki složenac od krumpira

Slični recepti, a opet različiti

Sparoge zapecene sa sirom i prsutom
DJOANA

Sparoge zapecene sa sirom i prsutom