Moj profil

Slane palačinke s iznenadjenjem

54

Cijelo ljeto mnoga druženja s gostima,prijateljima pa sin s obitelji,tako da nam  je mesa bilo preko glave.MM je zaželio meni bez mesa što je mene jako obradovalo.Ove palačinke se jednostavno moraju probati i uživati u njihovom predivnom okusu.

Sastojci

500gr očišćenih krumpira
2 žlice ulja
1 čajna žlica soli(ravna)
3/4 čajne žlice papra
1 puna šaka sjeckanog peršina
200 gr sira u štapićima(kod mene 330gr Podravca)

Priprema

1.

Očistiti i skuhati krumpire.

2.

Protisnuti vrući krumpir pa dodati sol,ulje,papar,peršin i jaje.Promiješati sve žlicom ili vilicom.

3.

Dodati prosijano brašno s praškom za pecivo i sve dobro promiješati i umijesiti tijesto.

4.

Radni stol posuti brašnom i na njemu od tijesta oblikovati loptu.Podijeliti je na 4 jednaka dijela.

5.

Na brašnu razvaljati jedan dio promjera 15-20 cm ili veličine željene tave.

Sir izrezati u deblje štapiće i posložiti kao na slici.U nedostatku mozzarelle,može se koristiti bilo koji topivi sir.

6.

Prekriti sir palačinkom istog promjera i malo pritisnuti krajeve.

Rezati na 6 trokuta,između štapića sira.

Dobro pritisnuti i stisnuti krajeve i oblikovati trokute.

7.

U vruću tavu staviti samo malo ulja,pokriti i pržiti 6-7 minuta sa obje strane.

8.

Možete pržiti i bez imalo ulja,ali su mnogo ukusnije pržene na ulju.

9.

Savjetujem da ih jedete dok su vruće,jer ćete tad uživati u njihovom divnom okusu.

Možete servirati uz njih umak od grčkog jogurta sa češnjakom,koprom ili vlascem.

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Samo za čitanje! Opcije dodavanja recepata i ostalog sadržaja dolaze uskoro! :)

Saznaj više