Moj profil

Slana povrtna pita

90 minuta
8
Slana povrtna pita

Jedan fini obrok ili ukusno predjelo ovisno za sto se odlucite , ja sam ovu finu piticu posluzila kao predjelo i bilo je prefino . 

Jedan fini obrok ili ukusno predjelo ovisno za sto se odlucite , ja sam ovu finu piticu posluzila kao predjelo i bilo je prefino . 

Sastojci

Tijesto
300 g glatkog brasna
1 zlicica soli
100 g hladne masti
4-5 zlica ledene vode
Nadjev
1,1/2 glavica ljubicastog luka
2 reznja cesnjaka
2 srednja krumpira
3 srednje rajcice
1 manja balancana
1 manja tikvica
1/2 zlicice soli
1/4 zlicice papra
200 g ribanog topivog sira

Priprema

1.

Najprije napravi tijesto tako sto ces pomijesati brasno i sol , pa dodati narezan maslac i mast , pa ih utrljati u brasno dok ne dobijes komadice manje od zrna graska .  Polako dodaji hladne vode dok ne dobijes neuredno tijesto , ali kada ga stisnes u saku da zadrzi taj oblik . Tijesto umotaj u plasticnu foliju i prebaci u gladnjak na 1 sat . 

2.

Dok se tijesto hladi pripremi povrce luk ocisti i nasjeckaj , cesnjak dobro usitni , a krumpir , rajcice , balancanu i tikvicu narezi na tanje ploske . Na tavu uspi zlicu ulja i dinstaj luk dok se ne karamelizira , pa dodaj luk i kuhaj dok ne zamirise . U tavu uspi jos malo ulja pa preprzi ploske krumpira , balncane i tikvice , sve slazi posebno , rajcice ostavi sirove . 

3.

Rashladjeno tijesto razvuci u krug nesto veci od pekaca za pite , pa ga utisni u dno i stranice kalupa , visak odrezi . Dno nabockaj vilicom , pa na dno rasporedi izdinstani luk , preko luka pospi malo ribanog sira i lagano posoli , pa slazi ploskice povrca tako da se preklapaju i da ih slazes naizmjenice . Svaki sloj pospi sa malo ribanog sira i soli , slazi redove dok imas ploskica . 

4.

Na kraju sve pospi sa majcinom dusicom i prekrij folijom , pa peci u ugrijanoj pecnici na 180 stupnjeva oko 40 min . Nakon 40 min skini foliju , u zdjelici pomijesaj ostatak sira sa mrvicama i ovom smjesom pospi cijelu povrsinu pite . Sve vrati u pecnicu peci jos 10-15 min dok se sve lijepo ne zapece , a sir otopi i porumeni . 

5.

Pecenu pitu prebaci na resetku za hladjenje i ostavi da se malo prohladi 10-15 min . Prohladjenu pitu rezi na trokute i serviraj toplu tako je najljepsa . 

  • Slani-quiche(1)
  • Toplo predjelo(1)
  • Patlidzani(1)
  • Lagani rucak(1)
  • Slana pita(1)
  • Quiche(1)
  • Vegetarijansko jelo(1)
  • Povrtna-pita(1)
  • Krumpir(1)

2

Hvala draga .

Prefino!

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Povrtna pita
zsedlanic1

Povrtna pita