Evo još jednog fantastičnog makrobiotičkog recepta. Klasičari će se možda začuditi nad kombinacijom ribe i ovako pripremljenog povrća, ali vrijedi isprobati!
Evo još jednog fantastičnog makrobiotičkog recepta. Klasičari će se možda začuditi nad kombinacijom ribe i ovako pripremljenog povrća, ali vrijedi isprobati!
Sastojci
Priprema
Pomiješajte ribanu limunovu koricu, peršin i sok limuna pa mješavinom premažite očišćene riblje filete. Po želji ih posolite te ostavite u hladnjaku oko sat vremena.
Na tavi ili u woku zagrijte maslinovo ulje. Dodajte sitno sjeckani češnjak i đumbir, crvenu i zelenu papriku izrezanu na kockice, posolite, popaprite pa pirjajte 3-4 minute. Dodajte tikvicu i poriluk izrezane na kolutiće pa nastavite pirjati dok povrće ne omekša.
U malenom loncu skuhajte šalicu graška te ga skuhanog dodajte pirjanom povrću.
Gotovo povrće poprskajte tamarijem.
Kriške limuna složite u pliticu za pečenje i na njih stavite riblje filete te stavite peći u pećnicu.
Posluživanje
Umjesto škarpine možete koristiti i neku drugu bijelu ribu (arbuna, zubaca). Umjesto u pećnici, ribu ispecite na gradelama.
Kako je tebi ispao recept?
3