Moj profil

Škarpina na bejski način

60 minuta
828
Škarpina na bejski način

Eko-trendu na čudesnome otoku Cresu priklonio se i Feruccio Hržić, koji je u slikovitoj gostionici “Beli”, u istoimenome seocetu starom 4.000 godina, gostima nudi jednostavnu, ukusnu i vrlo zdravu, tradicionalnu hranu.

Eko-trendu na čudesnome otoku Cresu priklonio se i Feruccio Hržić, koji je u slikovitoj gostionici “Beli”, u istoimenome seocetu starom 4.000 godina, gostima nudi jednostavnu, ukusnu i vrlo zdravu, tradicionalnu hranu.

Sastojci

za
500 ml vode
3 češnja češnjaka
1 žlica Vegete

Priprema

1.

Ribu očistite, operite i nakapajte limunovim sokom pa ostavite stajati oko pola sata. Zatim je malo posolite i popaprite.

2.

U pleh ili vatrostalnu posudu stavite na malo ulja pripremljenu ribu i krumpir narezan na veće komade. Pecite u pećnicu koju ste prethodno zagrijali na 220°C.

3.

U međuvremenu pripremite preljev: u posudu stavite maslinovo ulje, vino, vodu, češnjak prerezan napola, papar, lovorov list, ružmarin i Vegetu pa sve malo prokuhajte.

4.

Kada su riba i krumpir napola pečeni, prelijte ih pripremljenim preljevom. Pečenje traje ukupno oko 40 minuta.

Posluživanje

Na ovaj način pripremljenu škarpinu možete poslužiti u komadu, kao i filetiranu ili porcioniranu.

Savjet

Ako imate veću ribu, zarežite je na prsnom dijelu, raširite i tako je pecite.

Tajna pripreme je u kombinaciji pečenja i kuhanja ribe.

  • Riba(122)
  • GLAVNA JELA(96)
  • Ribe...(43)
  • Škarpina(12)
  • Jela za svečane prigode(7)
  • RIBLJA JELA(5)
  • JELA OD RIBE(5)
  • Glavna jela RIBA(4)
  • Riba skarpina(3)

70

Slika je u galeriji, ipak je prošla.

Odličan recept. Ne znam je li bolja riba ili krumpir. Sigurno ću još puno puta raditi po ovom receptu, hvala. Probala sam staviti sliku u galeriju ali na žalost neda mi.

Obožavam ovaj recept! Pošto često spremam škarpinu na ovaj način, red je da opet dodam sliku...

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Škarpina s krumpirom u pećnici
zgboba

Škarpina s krumpirom u pećnici