Moj profil
Najdraža morska delicija, koja je ove godine, zbog duuuuuugog ljeta pripremana u našoj kući u nekoliko navrata
Najdraža morska delicija, koja je ove godine, zbog duuuuuugog ljeta pripremana u našoj kući u nekoliko navrata
Sastojci
za
Priprema
1.
Nasjeckati luk, češnjak i mrkvu na polumjesece, te prodinstati na maslinovom ulju 10-15 minuta. Dodati lovor, peršin i sjeckanu rajčicu koju smo blanširali i ogulili kožu, te pire od rajčice i šećer. Na to staviti škampe koje smo prethodno oprali, očistili od nogu i “brkova”, te zaliti sa povrtnim temeljcem. Poklopiti i kuhati 25 min. Otklopiti i zaliti sa vinom, te ostaviti da se kuha još 10 min, bez poklopca. Dodati krušne mrvice kako bi s zgusnulo u umak koji se poslužuje uz škampe.
2