Škampi na buzaru

60 minuta

23

Kultno dalmatinsko jelo jedno je od mojih omiljenih. Svježi škampi i čim jednostavniji pristup kuhanju jamac su ukusnim škampima na buzaru.

Kultno dalmatinsko jelo jedno je od mojih omiljenih. Svježi škampi i čim jednostavniji pristup kuhanju jamac su ukusnim škampima na buzaru.

Sastojci

za

1,5 kg škampi

200 ml maslinovog ulja

1 glavica luka

4 češnja češnjaka

2 grančice svježeg peršina

300 ml pasirane rajčice

300 ml bijelog vina

3-4 žlice krušnih mrvica

1 žlica Vegete

prstohvat ružmarina

Priprema

1.

Sitno nasjeckajte luk, mladi luk i češnjak. Narežite rajčice te nasjeckajte peršin.

2.

U loncu zagrijte maslinovo ulje pa na njemu popržite luk i češnjak.

3.

U lonac posložite škampe i podlijte sve bijelim vinom. Poklopite i pustite da se kuha 15-ak minuta.

4.

Zatim ulijte pasiranu rajčicu, dodajte rajčice, peršin te Vegetu i krušne mrvice. Dodajte prstohvat ružmarina.

5.

Promiješajte pa zalijte sve vodom i pustite neka se još kuha 15-ak minuta.

Posluživanje

Poslužite uz tjesteninu i čašu bijelog vina.

Savjet

Kao prilog možete poslužiti i palentu.

1

1.5.2020.06:27

E ovo cu probati.