Moj profil

Šiš-ćevap

46
Šiš-ćevap

Kad želim da oduševim goste obavezno je na stolu šiš-ćevap. Ovo obično, a neobično jelo nikoga ne ostavlja ravnodušnim, a svi se rado upuste u avanturu jedenja prstima, i umakanje domaće pogače u ukusni saft...

Kad želim da oduševim goste obavezno je na stolu šiš-ćevap. Ovo obično, a neobično jelo nikoga ne ostavlja ravnodušnim, a svi se rado upuste u avanturu jedenja prstima, i umakanje domaće pogače u ukusni saft...

Sastojci

500 g svinjskog buta
300 g dimljene suve slanine
1 manji pašternjak
150 ml ulja

Priprema

1.

I svinjsko meso i piletinu treba izrezati na male kocke, veličine zalogaja. Slaninu izrezati na tanke kriške, a luk na šestine pa razdvajati opne. Na čačkalice redom redati svinjsku kockicu-slaninu-luk-pileću kockicu-luk-slaninu-svinjsku kockicu.Kad je svo meso raspoređeno u malene ražnjice, sve ih ovlaš posoliti, ali ne treba pretjerati jer će i slanina već dati dio slanosti.

2.

Na vrelom ulju kratko propržiti ove majušne ražnjiće sa svih strana i prebacivati ih u vatrostalnu posudu, malo dublju. A kad je završeno njihovo prženje u isto ulje staviti ostatak luka, i svo povrće oprano i izrezano na manje komade pa dinstati sve zajedno oko pola sata, podlivajući po potrebi vodom

3.

Kad povrće omekša sve zajedno ga izblendati kako bi dobili lijepi sos. Po potrebi doliti vode kako bi se dobila gustina standardnog gulaša, i po ukusu dosoliti, a ja ovdje obavezno dodam i malčice ljute paprike-tek da se osjeti. Sosom preliti meso, ubaciti koji list lovora i prodrmati posudu. Potrebno je da svo meso bude u sosu. Onda sve zapeći na nekih 250C, oko 30min tj. dok lijepo porumeni i počne da se pravi korica s krajeva…

Posluživanje

Šiš-ćevap se servira uz domaću pogaču ili neko prugo pecivo i jede se prstima, grickajući polako meso sa čačkalica i umačući pogaču u ovaj famozni sos…Jednostavno stavite u tanjir 5-6 ražnjića, prelijte saftom i pospite svježim

  • Gulaš(1)
  • GLAVNA JELA(1)

4

Divan, ukusan ručak kod koga važi ono "za prste polizati".

slicica,recept -10+

...doobrooo....😋

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Jednostavni pileci gulas
branka-

Jednostavni pileci gulas

Pileći gulaš!!!
Ikka

Pileći gulaš!!!