Originalni recept je od Veljka Barbierija, ali kod njega je savijača sa škampima pa sam ja recept učinila malo svakodnevnijim i pristupačnijim, pogotovo iz perspektive naših novčanika. :)
Originalni recept je od Veljka Barbierija, ali kod njega je savijača sa škampima pa sam ja recept učinila malo svakodnevnijim i pristupačnijim, pogotovo iz perspektive naših novčanika. :)
Sastojci
Priprema
File oslića skuhati (10-ak min).
Smrznute repove od kozica malo oprati u toploj vodi da se odmrznu.
U sjeckalici pomiješati kozice, kuhani oslić, najseckani češnjak i peršin. Dodati soli, papra i malo maslinovog ulja da se smjesa ljepše poveže.
Razvaljati lisnato tijesto, premazati nadjevom pa zarolati u savijaču. Savijače premazati s malo maslinovog ulja i izbosti čačkalicom prije pečenja.
Peći 20-30 min (ovisno o jačini pećnice) u pećnici zagrijanoj na °200.
Posluživanje
U originalnom receptu ide 20dkg očišćenih repova od škampi i 10dkg mljevenih filea kuhane bijele ribe na jednu savijaču. Pa tko želi može i to probati!
probala sam i super je! hvala ti na odlicnom receptu :)
3