Moj profil

Šarena "musaka"

4
Šarena "musaka"

Nije klasična musaka sa prelivom od jaja i mleka, moglo bi se reći da je "modernija" varijanta, sa puno povrća i začina.

Nije klasična musaka sa prelivom od jaja i mleka, moglo bi se reći da je "modernija" varijanta, sa puno povrća i začina.

Sastojci

za
1 kg junećeg mlevenog mesa
3 veća paradajza
po ukusu belog luka u prahu, peršuna i timijana, so, biber
3-4 zelene babure
1 veliki crveni luk
1 plavi patlidzan (malo većeg)
nekoliko štapića zelene boranije
komad omiljenog belog sira

Priprema

1.

Meso dinstati na malo ulja, dodati so i biber, beli luk, peršun i timijan po ukusu i jedan rendani paradajz. Na kraju dodati i parmezan.

2.

U većoj posudi pripremiti povrće: tikvice na kolutove, krugove crvenog luka,  paprike na štapiće/kocke, paradajz, patlidžan i krompir na kocke. Posoliti i začiniti uljem i onim istim začinima kao za meso.

3.

Dno posude za pečenje (moja je 40 cm dugačka) premazati sa malo ulja, rasporediti meso, preliti sa pola šolje pavlake i preko rasporediti povrće.

4.

15-tak minuta pred kraj pečenja, izvaditi posudu iz rerne, preko povrća poređati kolutove paradajza i izmrviti beli sir, još malo posuti peršunom i vratiti u rernu da se još malo zapeče.

5.

Peći oko 45 minuta na - 200-220 C.

Posluživanje

Odlično se slaže uz tarator salatu, ili neku varijantu grčke salate, a što se začina tiče, ovo su naši omiljeni, kao neka mediteranska varijanta, ali uz kumin ili neki meksički mix začina postaje nešto sasvim drugo.

  • Junece-meso(1)
  • Musaka(1)
  • Zelena-boranija(1)
  • Patlidžan(1)
  • Tikvice(1)

1

Micica je zakon!!!😁  Musaka će biti sutra na redu za ručak.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Musaka sa tikvicama
MadameVisage

Musaka sa tikvicama

Musaka od tikvica i patliđana
lidija84

Musaka od tikvica i patliđana