Moj profil

Salata od sipe

30 minuta
5
Salata od sipe

Salata od popržene sipe s limetom, avokadom, malim rajčicama i posipom od probranih začina razveselit će ljubitelje salate i ugodnih zalogaja.

Salata od popržene sipe s limetom, avokadom, malim rajčicama i posipom od probranih začina razveselit će ljubitelje salate i ugodnih zalogaja.

Sastojci

za
800 g očišćene sipe
250 g komorača
100 g rikule
2 češnja češnjaka
½ vezice peršina
1 žličica naribane korice limete
sok od ½ limete
Za posip

Priprema

1.

Češnjak i peršin sitno nasjeckajte i pomiješajte zajedno.

2.

Tijela sipe rastvorite u jedan veći komad, pa ih oštrim nožem paralelno zarežite samo do pola. Sipe zatim okrenite, pa nožem okomito preko zareza tanko narežite. Krakove samo prerežite na pola.

3.

Na 50 ml zagrijanog maslinovog ulja stavite narezane sipe i kratko popržite (oko 1 minutu). Posolite, popaprite, dodajte nasjeckani peršin s češnjakom i popržite dok sipa ne omekša.

4.

Kad je sva tekućina isparila, dodajte naribanu koricu limete, promiješajte, uklonite s vatre i ostavite na toplom.

5.

U manju posudu stavite bademe, chili, ružmarin, maslinovo ulje, posolite, popaprite i dobro izmiješajte. Smjesu stavite u lim za pečenje obučen pek papirom, lagano ju raširite i pecite u pećnici prethodno zagrijanoj na 180 °C 7-8 minuta.

6.

Koromač očistite, odstranite mu srce (sredinu), pa ga narežite na tanke ploške i prebacite u posudu za salatu. Dodajte luk narezan na tanke ploške, mini rajčice prerezane na pola i rikulu.

7.

Avokado očistite, odstranite mu košticu, izdubite pomoću žlice, pa ga narežite na komadiće i dodajte ostatku salate.

8.

U salatu ulijte sok ½ limete, posolite, popaprite, prelijte s 50 ml maslinovog ulja i izmiješajte.

Posluživanje

Poslužite tako da na tanjur najprije stavite salatu, po njoj rasporedite pripremljenu sipu i na kraju pospete s pečenim listićima badema.

Savjet

Ako sipu čistite sami, obavezno navucite tanke silikonske rukavice i čistite ju u sudoperu.

  • Ručak za sutra s Podravkom (1)
  • Chili-mljeveni(1)
  • SIPE(1)
  • Bademi-u-listicima(1)
  • Ljubicasti-luk(1)
  • Sok-limete(1)
  • Ruzmarin-suseni(1)
  • Bijeli-papar-mljeveni(1)
  • Maslinovo ulje(1)

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Salata od jagoda, avokada i rikule
djegica

Salata od jagoda, avokada i rikule