Salata od kiselog kupusa

4 osobe

50 minuta

78

Očekujete li tek klasičnu salatu od kiselog kupusa, pozitivno ćete se iznenaditi. Osebujnu salatu s bučinim sjemenkama i uljem poslužite uz kobasice, palentu i pancetu. Vrlo jednostavno jelo može biti i samostalan obrok.

Sastojci

za 4 osobe

100 ml bučinog ulja

1 češanj češnjaka

½ žličice kima

500 g narezanog kiselog kupusa

2 žlice popečenih bučinih sjemenki

Za prilog

2 para kobasica pečenica (300 g)

4 ploške Pancete Podravka

225 g Kukuruzne krupice Podravka

900 ml vode

1 žličica soli

40 g naribanog parmezana

2 žlice nasjeckanog peršina

Priprema

1.

Bučino ulje, protisnuti češnjak i kim pomiješajte, prelijte preko kupusa i sve zajedno dobro promiješajte. Pospite popečenim bučinim sjemenkama.

2.

Pečenice i pancetu popecite na grill tavi.

3.

Kukuruznu krupicu uspite u kipuću posoljenu vodu, kojoj ste dodali maslac i kuhajte uz miješanje oko 2 minute.

4.

Dodajte parmezan, peršin, promiješajte i odmah istresite u namašćen kalup.

5.

Kad se palenta malo ohladi, narežite je na podjednake komade i popecite na teflon tavi kako bi dobila hrskavu koricu.

Posluživanje

Salatu od kupusa poslužite uz tople kobasice, pancetu i palentu.

Savjet

Želite li da vam palenta ima dodatni okus, popecite je na ulju na kojem ste pekli pečenice i pancetu.

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Ovako je ispalo drugima

Samo za čitanje! Opcije dodavanja recepata i ostalog sadržaja dolaze uskoro! :)