Moj profil

Rogač pita

90 minuta
658
Rogač pita

Ukoliko želite pripremiti desert dan ranije, ova slasna pita od rogača i jabuka idealna je za sutrašnji svečani, obiteljski ručak. A može se ponijeti i u goste ili na neko od cool okupljanja. 😉

Ukoliko želite pripremiti desert dan ranije, ova slasna pita od rogača i jabuka idealna je za sutrašnji svečani, obiteljski ručak. A može se ponijeti i u goste ili na neko od cool okupljanja. 😉

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

Za tijesto
1 žlica šećera
½ žličice soli
200 g maslaca
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

Za tijesto
1.

U dublju zdjelu stavite brašno, šećer, prašak za pecivo, naribanu koricu limuna, sol i lagano promiješajte.

2.

Dodajte žumanjke i električnom miješalicom na najmanjoj brzini lagano promiješajte.

3.

Dodajte omekšali maslac, pojačajte snagu na miješalici i miješajte dok ne dobijete ravnomjerno zrnatu strukturu. Zatim dodajte vrhnje i još kratko promiješajte.

4.

Tijesto još malo zamijesite rukama. Podijelite ga na dva dijela i pustite da odstoji oko 30 minuta na sobnoj temperaturi.

5.

Polovicu tijesta razvaljajte na pobrašnjenoj podlozi na veličinu tepsije (22X34 cm). Položite u tepsiju i napikajte vilicom.

6.

Po tijestu ravnomjerno rasporedite nadjev i prekrijte ga razvaljanom drugom polovicom tijesta.

7.

Tijesto napikajte vilicom i stavite u zagrijanu pećnicu na 180°C i pecite 45-50 minuta.

8.

Pečenu pitu izvadite iz pećnice, pospite šećerom u prahu i pustite da odstoji barem 30 minuta.

Za nadjev
1.

U većoj posudi pomiješajte rogač, brašno, šećer i prašak za pecivo. Ulijte mlijeko, ulje, rum i električnom miješalicom miješajte dok se smjesa dobro ne poveže, pa dodajte naribane jabuke i još kratko promiješajte.

2.

Bjelanjke istucite u čvrst snijeg i lagano kuhačom umiješajte u nadjev.

Posluživanje

Kolač narežite na kocke i poslužite uz hladni ili topli napitak.

Savjet

Kolač će biti ukusniji ako ga ispečete dan ranije.

  • Rogač(33)
  • Rogac-pita(7)
  • Jabuke(4)
  • Pite slatke(4)
  • Kolači(3)
  • Prhko(2)
  • Slatka-pita(2)
  • Pita(2)
  • Pite(2)

32

Pravila opet, ali stavila sam  duplo jabuka,  umjesto brašna  u nadjeva mješavinu zobenih posija i lana  - 10 dag  i bilo je  odlično,  nadjev je ispao sočan a rezao se super.

Puno puta sam pravila ovaj kolač,ponekad nešto promijenim.Danas sam napravila samo polovicu prhkog tijesta i to sam razvaljala na dno tepsije,u nadjev sam stavila umjesto rogača 100g maka i 100g badema,umjesto jabuka sitno nasjeckanu rabarbaru.Kolač je jako dobar,gornje tijesto mi nije nedostajalo.

Isprobano, odlična pita, definitivno za ponoviti. 

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Pita od rogača i arancina
lynda

Pita od rogača i arancina