Rižoto sa svježim smokvama

Name: Rižoto sa svježim smokvama
Prep time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 2 žlice maslinova ulja; 1 luk; 1 češanj češnjaka; 300 g Riže arborio Zlato polje; 100 ml bijelog vina; 1 Vegeta Natur goveđa kocka; sol; Vegeta Maestro crni papar; 1 žlica mascarponea (topljiv sir); 4 zrele smokve; 200 g skute; 1 žlica narezanog peršina; naribana korica ½ limuna

30 minuta

Topli rižoto pripremite sa svježim smokvama posut kockicama skute i peršinom i uživajte u profinjenom sastavu na tanjuru.

coolinarika

10.10.2018.

Sastojci

2 žlice maslinova ulja

1 luk

1 češanj češnjaka

300 g Riže arborio Zlato polje

100 ml bijelog vina

1 Vegeta Natur goveđa kocka

sol

Vegeta Maestro crni papar

1 žlica mascarponea (topljiv sir)

4 zrele smokve

200 g skute

1 žlica narezanog peršina

naribana korica ½ limuna

Priprema

Na zagrijano maslinovo ulje u široj posudi stavite sitno narezani luk. Popecite ga, dodajte protisnuti češnjak i rižu. Kratko popecite uz miješanje pa ulijte vino, a zatim i malo tople vode.

Dodajte Vegeta Natur goveđu kocku i uz dodavanje vode (oko 900 ml) pirjajte na laganoj vatri te povremeno promiješajte.

Kad je riža gotova, po potrebi posolite, pospite mljevenim paprom i umiješajte mascarpone da dobijete kremastu strukturu.

Smokve narežite na četvrtine, a skutu na kockice. Narezani peršin pomiješajte s naribanom limunovom koricom.

Posluživanje

Poslužite topli rižoto sa svježim smokvama posut kockicama skute i posipan peršinom.

Savjet

Ako smokve nisu dovoljno slatke, nakapajte po njima med.

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)