U pripremi rižota vrlo je važan temeljac. Naš se priprema vrlo jednostavno, primjena je široka, ne samo za sve vrste rižota (mesni, riblji, povrtni), nego i za sva jela koja se tijekom pripreme podlijevaju.
Moj profil
Aroma tri vrste gljiva, celerova stabljika i pikantan temeljac daju osobnost ovom rižotu od gljiva, a uz brzu pripremu, pravi su mamac za njegovo kušanje.
Aroma tri vrste gljiva, celerova stabljika i pikantan temeljac daju osobnost ovom rižotu od gljiva, a uz brzu pripremu, pravi su mamac za njegovo kušanje.
Sastojci
za
Priprema
1.
Temeljac pripremite tako da, u kipuću vodu stavite lovorov list, vino, Vegetu natur chili i borovicu. Sve zajedno kuhajte 2-3 minute.
2.
Na otopljenom maslacu kratko popecite poriluk narezan na kolutiće i narezanu stabljiku celera.
3.
Dodajte bukovače, šampinjone i shiitake gljive narezane na četvrtine.
4.
Gljive s povrćem pirjajte oko 5 minuta, a nakon toga dodajte rižu, podlijte temeljcem i lagano pirjajte oko 15-20 minuta. Tijekom pirjanja rižoto podlijevajte temeljcem.
Posluživanje
Prije posluživanja rižoto pospite peršinom i parmezanom.
Savjet
Cijenjena Supadupaflya, borovica ima u dućanima zdrave hrane i u trgovačkim centrima na policama s začinima.
Kako je tebi ispao recept?
Poslikaj i pohvali se! :)
4