Moj profil

Rižoto s piletinom

35 minuta
105
Rižoto s piletinom

Jelo divna, osvježavajućeg izgleda ispunit će sva očekivanja svojim okusom prožetim porilukom, mrkvom, piletinom i vinom.

Jelo divna, osvježavajućeg izgleda ispunit će sva očekivanja svojim okusom prožetim porilukom, mrkvom, piletinom i vinom.

Sastojci

za
2 – 3 žlice ulja
100 g mrkve
200 g poriluka
200 g riže
1-1,2 l vode
30 g maslaca

Priprema

1.

U litru tople vode dodajte kokošji temeljac i uz zagrijavanje otopite.

2.

Na zagrijanom ulju popecite piletinu narezanu na kockice.

3.

Dodajte mrkvu i poriluk narezane na kolutiće, posolite, popaprite, podlijte s oko 150 ml temeljca i pirjajte na laganoj vatri desetak minuta.

4.

Kad meso ostane na masnoći, dodajte rižu i isto tako kratko popecite (2 – 3 minute), podlijte vinom i kuhajte dok vino ne ispari.

5.

Temeljac dolijevajte malo-pomalo.

6.

Stalno miješajući i dolijevajući temeljac, kuhajte rižu 15 – 18 minuta da bude kuhana al dente.

7.

Po potrebi podlijte s još malo tople vode.

Posluživanje

Tavu maknite s vatre, umiješajte maslac, malo posolite, posipajte peršinom, parmezanom i odmah poslužite.

Savjet

Temeljac dodajte malo-pomalo i to svaki put tek kad je riža upila prethodno dodanu količinu.

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Ovako je ispalo drugima