Lisičarke su gljive žute poput sunca, imaju aromu koja podsjeća na marelicu i blago su paprene. Rižoto od njih je fantastičan i svima koji mogu doći do ovih odličnih gljiva, toplo preporučam.
Lisičarke su gljive žute poput sunca, imaju aromu koja podsjeća na marelicu i blago su paprene. Rižoto od njih je fantastičan i svima koji mogu doći do ovih odličnih gljiva, toplo preporučam.
Sastojci
Priprema
Lisičarke očistimo, veće komade izrežemo na tanke listiće. Na ulju popržimo 1 glavicu nasjeckanog luka, češnjak i malo slatke crvene paprike. Dodamo lisičarke i popržimo poklopljene 10-tak minuta. Maknemo s vatre i držimo ih na toplome.
U drugoj posudi podinstamo ostatak nasjeckanog luka na 40 g maslaca, dodamo rižu i uz lagano mjesašnje pržimo rižu dok ne poprimi zlatnožutu boju.
Dodamo naribanu mrkvu, pržimo dalje nekoliko minuta, te dodamo prethodno popržene gljive. Posolimo, popaprimo i sve zalijemo mesnom juhom.
Poklopimo posudu i ostavimo da se sve kuha na jakoj vatri 20 minuta.
Tada dodamo preostali maslac, promiješamo i ostavimo da se kuha daljnjih 10-tak minuta.
Posluživanje
Ovaj rižoto nemojte raditi s drugim gljivama, jer lisičarke imaju posebnu aromu koju ne mogu zamijeniti niti jedne gljive.
Ovako je ispalo drugima
:(Još nema komentara