Rizi-bizi od mladog graška sa quinoom i prosom

# U posudi na malo ulja, dinstati nasjeckani luk 5 minuta, dodati sitno sjeckani češnjak, minut promiješati dok ne pusti miris i dodati očišćeni mladi grašak, zaliti temeljcem, dodati kurkumu, chili i poslije desetak minuta kuhanja umiješati sitno sjeckane rajčice iz pelata, opranu quinou i proso, garam masalu, malo soli i povrtni temeljac da prekrije sve sastojke;

# Kad prokuha, kuhati na smanjenoj vatri poklopljeno oko 15-20 minuta s povremenim miješanjem jer žitarice brzo upijaju tečnost, pa po potrebi pomalo dolijevati temeljca;

# Tijekom miješanja, pred kraj kušati jelo( mladi grašak se brzo skuha, pa da se ne bi raspao) i ugoditi po želji pikantnost;

# Ugasiti vatru, posuti sokom limuna i uživati u ukusnom, pikantnom i mirisnom jelu!

Posluženo uz salatu sa klicama!