Svojom jednostavnoscu, elegantnim izgledom i prefinjenim ukusom, ovaj tart je osvojio mnoge moje goste, sad je red na vas…..brusnica, Babuci,Violet-love, Antoinete, Alek, Tintolino, Pavloska, Cuki, Nale, Mignonne, mylkee…..oprostite mi, ne mogu se sjetiti svih….
Svojom jednostavnoscu, elegantnim izgledom i prefinjenim ukusom, ovaj tart je osvojio mnoge moje goste, sad je red na vas…..brusnica, Babuci,Violet-love, Antoinete, Alek, Tintolino, Pavloska, Cuki, Nale, Mignonne, mylkee…..oprostite mi, ne mogu se sjetiti svih….
Sastojci
Priprema
Sve sastojke sjedinite i povezite s otopljenim maslacem. Istresite smjesu u kalup, oblikujte skoljku i pecite 10-12 minuta na otprilike 360’F (175’C).
Mascarpone miksajte dok ne dobijete njeznu kremu, ne previse. Dodajte secer, limunovu koricu i vaniliju, sjedinite sastojke.Masu dodajte ulupanoj slag kremi. Spatulom lagano prevrcite kremu sve dok se mascarpone i krema ne izjednace. Istresite kremu na ohladjenu koru i poravnajte.
Ukljucite rernu na 175’C. Mijesajte secer, vino i vaniliju. Istresite rhubarb. Izmjesajte ga i stavite u rernu, poklopite i pecite 30-40 minuta, da omeksa. Rhubarb slozite preko kreme. Sirup istresite u manju serpicu, dodajte secernu melasu i kuhajte mijesajuci. Masa treba da je dovoljno gusta, kao med. Sirup istresite preko poslaganog rhubarb-a.
Ostavite da se hladi najmanje dva sata.
Posluživanje
Znam da ce vam biti tesko doci do ovog voca, prilagodite ga i zamijenite s visnjama. Odlicna zamjena, obje su kisele!
18