Moj profil

Ravioli s kaduljom

50 minuta
24
Ravioli s kaduljom

Kada se med umiješa u glavno jelo od raviola s kaduljom i ručku doda rajčica neizostavan je uspjeh savršenog ručka na vašem stolu.

Kada se med umiješa u glavno jelo od raviola s kaduljom i ručku doda rajčica neizostavan je uspjeh savršenog ručka na vašem stolu.

Sastojci

za
½ žličice soli
Za nadjev
60 ml ekstra djevičanskog maslinova ulja
200 g blitve
nekoliko listova kadulje
4 češnja češnjaka

Priprema

1.

Brašnu dodajte jaja i sol te zamijesite tijesto kao za rezance. Pustite ga da odstoji 10 minuta.

2.

Blitvu kratko blanširajte u kipućoj posoljenoj vodi, pa je izvadite sa strane i pustite da se ohladi i dobro ocijedi.

3.

U tavici na zagrijanom maslinovom ulju kratko popecite nasjeckani češnjak i listiće kadulje, pa ih ostavite sa strane.

4.

U užu, a višu posudu stavite blanširanu blitvu, ocijeđeni kravlji sir, naribani parmezan, malo naribanog muškatnog oraščića, malo papra i ulje s češnjakom i kaduljom. Dobro sve usitnite pomoću štapnog miksera u gustu smjesu.

5.

Tijesto podijelite na 2 dijela, pa svaki dio tanje razvaljajte na veličinu od oko 25x25 cm i narežite na kvadratiće 5x5 cm.

6.

Na pola količine kvadratića pomoću žlice na sredinu stavite pripremljeni nadjev i poklopite ih preostalim kvadratićima. Rubove tijesta dobro utisnite kako se ne bi razdvojili, pa ih skuhajte u kipućoj slanoj vodi.

7.

U veću tavu na dobro zagrijano preostalo maslinovo ulje stavite kuhane raviole, popecite ih s obje strane i izvadite ih sa strane.

8.

U istu tavu stavite sjeckanu rajčicu, dodajte Vegetu nature mediteran, malo papra i kuhajte na srednjoj vatri tek toliko da se malo zgusne. Na kraju dodajte i med, promiješajte i maknite s vatre.

Posluživanje

Raviole poslužite na pladnju od pripremljenog umaka i posute naribanim parmezanom.

Savjet

Smjesu za raviole mijesite laganim pokretima i mijesite ga dok ne postane mekano i elastično. Što je tijesto bolje razrađeno lakše će se dati razvaljati, biti podatnije, a u okusu mekše.

  • Ravioli(2)
  • Med-bagrem(1)
  • Mediteranska kuhinja(1)
  • Blitva(1)
  • Svjezi-kravlji-sir(1)
  • Vegeta-mediteran(1)
  • Niskokalorično, a slasno(1)
  • Obasjane toplim suncem Istre - Podravka rajčica(1)
  • I zimi laganini(1)

1

😍prefino

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Ravioli sa sirom
MASATERA

Ravioli sa sirom