Moj profil

Ramstek s grilla

30 minuta
2
Ramstek s grilla

Kako je priprema već pola obavljenog posla, tako je i tajna dobrog ramesteaka s grilla zapravo u dobroj marinadi. Poslužite ga uz šparoge, papriku i rajčice te žlicu ajvara.

Kako je priprema već pola obavljenog posla, tako je i tajna dobrog ramesteaka s grilla zapravo u dobroj marinadi. Poslužite ga uz šparoge, papriku i rajčice te žlicu ajvara.

Sastojci

za
4 komada ramsteka bez kosti debljine 3 cm
sol
maslinovo ulje
20 g začinjenog maslaca
vezica šparoga
1 žuta paprika
nekoliko cherry rajčica

Priprema

1.

Meso dobro očistite od kožica i suvišne masnoće.

2.

Posolite ga, premažite maslinovim uljem te ostavite marinirati na sobnoj temperaturi 1 sat prije pečenja.

3.

Meso stavite na dobro zagrijani roštilj (ili grill tavu) i pecite s prve strane 4 minute, zatim ga okrenite i pecite još 3 minute za srednje pečen odrezak.

4.

Ako želite više ili manje pečene odreske, promijenite vrijeme pečenja. Potkraj pečenja, meso pospite svježe mljevenim crnim paprom.

5.

Pečeno meso odložite u posudu, lagano pokrijte, ne sasvim, i ostavite da se odmori 10 minuta.

6.

Na roštilj stavite očišćene šparoge, očišćenu žutu papriku i nekoliko cherry račica da se malo popeku.

7.

Na tanjur za posluživanje stavite šparoge, papriku i rajčice, žlicu ajvara delikates, a zatim biftek.

Posluživanje

Na svaki odrezak bifteka stavite žličicu začinjenog ili običnog maslaca da se rastopi i poslužite ga s povrćem.

Savjet

Biftek možete poslužiti i na popečenom kruhu. Kruh će upiti dio sokova iz bifteka i sve će biti vrlo ukusno.

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)