Moj profil

Quiche s blitvom

90 minuta
242
Quiche s blitvom

Pita ili quiche, sa špinatom ili blitvom? Zajedničko im je da vole sir, peršin, češnjak i neodoljivo su ukusni.

Pita ili quiche, sa špinatom ili blitvom? Zajedničko im je da vole sir, peršin, češnjak i neodoljivo su ukusni.

Sastojci

za
Za tijesto
½ žličice soli
125 g maslaca

Priprema

Za tijesto
1.

Pomiješajte obje vrste brašna, dodajte sol i prašak za pecivo te maslac narezan na listiće. Maslac prstima dobro izmiješajte s brašnom.

2.

Zatim dodajte razrađeni sir i razmućeno jaje te sve zajedno zamijesite u prhko tijesto. Tijesto zatim zamotajte u prozirnu foliju i stavite u hladnjak oko 30 minuta.

3.

Ohlađeno tijesto razvaljajte u obliku kruga tako da bude sa svih strana veće od kalupa za quiche promjera 26 cm. Pomoću valjka za tijesto pažljivo ga prebacite u namašćen kalup i prstima dobro utisnite uz dno i stranice kalupa.

4.

Tijesto pecite u pećnici zagrijanoj na 180°C 15 minuta tj. dok se na rubovima ne počne hvatati boja.

Za nadjev
1.

Blitvu operite i kratko blanširajte u kipućoj slanoj vodi, a zatim ocijedite i ohladite tako da je prelijete ledenom vodom, dobro ocijedite i nasjeckajte.

2.

Na malo maslinovog ulja kratko popecite nasjeckani češnjak pa mu dodajte blitvu. Posolite i popaprite, dodajte Vegetu te kratko popirjajte.

3.

Dodajte svježi sir, umućena jaja, vrhnje, peršin, muškatni oraščić i sve zajedno još jednom izmiješajte.

4.

Smjesu izlijte na polupečeno tijesto i pecite još otprilike 30-35 minuta tj. dok nadjev ne očvrsne.

Posluživanje

Quiche ostavite neka se malo ohladi, pa ga narežite na kriške i toplo poslužite.

Savjet

Također možete upotrijebiti i špinat.

  • Blitva(6)
  • Quiche(3)
  • Tart-slani(2)
  • Vegeta-meaestro-crni-papar-mljeveni(1)
  • Vegeta-maestro-muskatni-orascic-mljeveni(1)
  • Fashion-hr(1)
  • Prasak-za-pecivo-dolcela(1)
  • Povrce-r(1)
  • Pite-slane(1)

7

Danas sam ga napravila za ručak i bio je odličan, recept za tijesto je odličan, u drugim receptima za quiche tijesto ima okus po keksima, ovaj je odličan, ostalo mi viška tijesta pa napravila mini quiche u kalupima za muffine, ali umjesto blitve stavila šunku i isto bilo suuuper, za svaku preporuku

Jako, jako fino!

mora biti fino

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Pita od pečenih pohovanih paprika
Mizo

Pita od pečenih pohovanih paprika