Umjesto pancete pureće batke možete zamotati i u svinjsku ili janjeću maramicu.
Moj profil
Roštilj i svečana prilika? Pojmovi koji se teško mogu spojiti u jednu rečenicu. Ali vjerujte, ovim roštiljem očarat ćete dragog gosta i u najsvečanijim trenucima.
Roštilj i svečana prilika? Pojmovi koji se teško mogu spojiti u jednu rečenicu. Ali vjerujte, ovim roštiljem očarat ćete dragog gosta i u najsvečanijim trenucima.
Sastojci
za
Priprema
1.
Batke isfiletirajte od kostiju, odstranite tetive, pa ih nožem zarežite na taj način da dobijete veliki odrezak.
2.
Batke premažite Vegeta univerzalnom marinadom, stavite u posudu, prelijte pivom i stavite u hladnjak da se mariniraju 30 minuta.
3.
Batke izvadite iz marinade, napunite pripremljenim nadjevom, preklopite i zamotajte u pancetu. Zatim sve zajedno vežite kuhinjskim koncem.
4.
Ovako zamotanu puretinu pecite na roštilju na laganoj vatri oko 45 minuta sa svih strana kako bi se dobro ispekla. Tijekom pečenja meso premazujte s ostatkom marinade.
Za nadjev
1.
Luk sitno nasjeckajte, stavite ga na zagrijano ulje i popecite na srednjoj vatri dok se ne zažuti.
2.
Dodajte narezane šampinjone i pirjajte dok tekućina koju puste šampinjoni ne ispari.
3.
Dodajte Vegetu Natur i papar, pa sve zajedno kratko propirjajte.
4.
Na kraju dodajte sitno nasjeckanu šunku, naribani sir i prijajte još 2 minute. Uklonite s vatre i pustite da se smjesa malo ohladi kako bi se dobro povezala.
Posluživanje
Pečeno meso poslužite uz pečeni krumpir.
2