Moj profil

Pureća prsa u medu

60 minuta
10

U sredinu tanjura stavite redove purećeg odreska  s medom, pa ploške krumpira poslužite uz blanširanu mrkvu i mahune u uživajte u baršunastom okusu finog jela.

Sastojci

800 g purećih odrezaka
2 žlice cvjetnog meda
500 g krumpira
100 g svježih zelenih mahuna
100 g mrkve
1 žlica Vegete

Priprema

1.

Pureća prsa narežite na manje medaljone, pospite ih Vegetom posolite i premažite medom. Nakapajte ih sa malo aceta balsamica i ostavite sa strane.

2.

Krumpire skuhajte u blago posoljenoj vodi, pa ih ocijedite, ogulite i narežite na deblje ploške. U široj tavi na 3 žlice dobro zagrijanog maslinovog ulja popržite ploške krumpira s obje strane.

3.

Posolite ga krupnom soli, pospite ružmarinom i pržite do zlatno žute boje.

4.

U kipuću posoljenu vodu stavite očišćene mahune i mrkvu narezanu na prutiće, pa ih kratko blanširajte (5-6 minuta). ocijedite ih i ostavite sa strane.

5.

Mariniranu puretinu s obje strane ispecite na dobro zagrijanoj grill tavi premazanoj preostalim maslinovim uljem.

6.

Poslužite tako da na sredinu tanjura stavite pureći odrezak, na njega složite ploške krumpira, a zatim opet odrezak, pa opet krumpir i završite s odreskom. Sa strane kao prilog poslužite blanširanu mrkvu i mahune.

7.

Pospite sa šarenim paprom, s malo krupne soli i po želji nakapajte maslinovim uljem.

Posluživanje

Poslužite toplo.

Savjet

Umjesto meda možete upotrijebiti javorov sirup.

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Samo za čitanje! Opcije dodavanja recepata i ostalog sadržaja dolaze uskoro! :)

Saznaj više