Moj profil

Punjeni patlidžani

75 minuta
119

Kao i tikvice, patlidžani se mogu spremati na razne načine, meni osobno najdraži su punjeni, a pogotovo na ovaj brz i jednostavan način.

Sastojci

za
2 srednja patlidžana
1 češanj češnjaka
3 oguljene rajčice

Priprema

1.

Patlidžane operite, osušite i prerežite na pola. Iz polovica izdubite i nasjeckajte meso patlidžana.

2.

U tavi na malo maslinovog ulja ispržite polovice patlidžana.

3.

Ispržene polovice prebacite u pleh za pečenje.

4.

Na ostatku ulja od pečenja popržite meso patlidžana, nasjeckanu rajčicu, peršin i nasjeckani češnjak. Posolite, popaprite i pospite parmezanom.

5.

Pirjajte dok meso patlidžana ne omekša.

6.

Jaja umutite vilicom i dodajte ih u tavu, miješajte dok se ne zgrušaju.

7.

Pripremljenom smjesom napunite polovice patlidžana, pospite preostalim parmezanom i stavite peći u zagrijanu pećnicu na 180 °C na oko 30 minuta.

Posluživanje

Ovo ukusno jelo možete poslužiti uz rižu čime će postati vrlo hranjiv obrok, a može se jesti toplo i hladno.

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Samo za čitanje! Opcije dodavanja recepata i ostalog sadržaja dolaze uskoro! :)

Saznaj više