Preskoči na glavni sadržaj

Punjene paprike

90 minuta

23

Punjene paprike na makedonski način jelo na čiji spomen nam rastu zazubice, a mirisi se najčešće šire za vrijeme ljetnih vrućina.

Punjene paprike na makedonski način jelo na čiji spomen nam rastu zazubice, a mirisi se najčešće šire za vrijeme ljetnih vrućina.

Sastojci

500 g mljevenog mesa (junetina)

2-3 žlice ulja

1 manji luk (ili 4-5 mlada luka)

80-100 g Zlato polje Sant Andrea riže

1 žličica Vegete

½ žličice Vegeta Maestro Crnog papra mljevenog

1 žličica Vegeta Maestro Slatke paprike mljevene

1 žlica nasjeckanog peršina

6 svježih paprika (srednje veličine)

Za umak:

1 žličica ulja

1 žlica Podravka Glatkog brašna

1 žličica Vegeta Maestro Slatke paprike mljevene

200 ml Podravka Passate

Priprema

1.

U tavi na zagrijano ulje dodajte mljeveno meso i popecite ga uz miješanje da promijeni boju.

2.

Zatim dodajte sitno narezani luk i opranu rižu te još kratko popecite.

3.

Dodajte Vegetu, sol, crni papar, crvenu papriku i peršin. Smjesu dobro promiješajte i maknite s vatre.

4.

Paprike operite, odrežite im kapice, pa ih očistite od peteljki i sjemenki.

5.

Pripremljenom mesnom smjesom napunite paprike do vrha i složite u vatrostalnu posudu tako da stoje otvorom prema gore. Zatvorite ih ploškama rajčice.

6.

Za umak, na zagrijano ulje dodajte brašno i popecite ga.

7.

Dodajte začinsku crvenu papriku, promiješajte i ulijte oko 400 ml vode. Zagrijavajte uz miješanje da dobijete umak.

8.

Ulijte pasiranu rajčicu, malo posolite i još kratko kuhajte.

9.

Umak ulijte u posudu s rajčicama.

10.

Pecite u pećnici zagrijanoj na 220°C oko 70 minuta.

Posluživanje

Tople paprike poslužite s umakom iz posude.

Savjet

U umak po želji možete dodati začine, npr. bosiljak.

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)