Ovo toplo predjelo izgleda možda malo komplikovano za pripremanje, ali uopšte nije tako. Inače vrlo je ukusno i fino!
Ovo toplo predjelo izgleda možda malo komplikovano za pripremanje, ali uopšte nije tako. Inače vrlo je ukusno i fino!
Sastojci
Priprema
Šeširiće oprati i dobro osušiti na kihinjskoj salveti.
Za fil od maslaca, brašna i mleka skuvati veoma gust bešamel. Malo ga začiniti po ukusu. Na malo ulja propržiti sitno seckani praziluk i slaninu. Odvojiti 1/3 bešamela a u ostatak umešati proprženi luk i slaninu, dodati začine i 2 kašike prezli po potrebi.
Sada filom spajati po dva šeširića, slika1 . Postupak ponavljati dok ne utrošite sav fil i šeširiće.
Dobro pritisnuti i popuniti šupljine okolo. Sada svaku lopticu uvaljati u brašno, zatim u jaja i prezli. Zatim još jednom u jaja i prezle slika2 .Na ovaj način ispanirati sve loptice. Ispržiti ih na zagrejanom ulju dok ne porumene sa svih strana.
Preostali bešamel dokuvati sa malo mleka i zdenka sirom, dok ne dobijete fini sos, začiniti ga po ukusu i dodati kari.
Ispržene loptice staviti na kuhinjsku salvetu da upiju suvišnu masnoću, i odmah tople servirati uz sos.
Kako je tebi ispao recept?
13