Moj profil

Punjena paprika i/ili ćufte

45 minuta
140
Punjena paprika i/ili ćufte

Evo jednog dragocjenog recepta za "ništa ne bacit", moj izum, ostalo je od jučer prekrasna pečena plećkica i kuhana govedina… na ovaj način možete uviti i sarme od kiselog ili svježeg blanširanog kupusa (zelja), tada možda umak s manje rajčice….

Evo jednog dragocjenog recepta za "ništa ne bacit", moj izum, ostalo je od jučer prekrasna pečena plećkica i kuhana govedina… na ovaj način možete uviti i sarme od kiselog ili svježeg blanširanog kupusa (zelja), tada možda umak s manje rajčice….

Sastojci

za
Punjena paprika i/ili ćufte (nadjev)
650 gr pečenog i/ili kuhanog mesa (sitno mljevenog)
1-2 jaja
2-3 žlice riže
sol, papr, vegeta
1 glavica crvenog luka
1 češanj češnjaka
Umak
2 žlice brašna
2-3 žlice masnoće
1 žlica koncentrata rajčice ili 2-3 žl. kečapa
1-2 žličice crvene paprike
šećer
sol, papar, vegeta
voda ili juha
lovor
suhi začini po ukusu (bosiljak, majčina dušica)
prezle, brašno za ćufte

Priprema

1.

Izmješajte sastojke za punjenje paprike, oprezno začinite jer je meso prethodno začinjeno…

2.

ako radite samo ćufte dodajte malo krušnih mrvica da se smjesa bolje poveže, i lagano ih uvaljajte u brašno….

3.

Napunite paprike, a od eventualnog viška napravite ćufte…

4.

Za umak na masnoći popržite brašno, papriku, podlijte rajčicom , vodom ili juhom, začinite, dodajte šećer, suhe začine po ukusu..

5.

stavite paprike i/ili ćufte u kipući umak i krčkajte cca 40 – 45 minuta (jer su svi sastojci već gotovi…)

6.

Ja se služim većom žlicom za sladoled, zagrabim količinu i oblikujem rukom 

Posluživanje

Uz pire, kuhani krumpir ili samo sa dobrim kruhom…. vjerujte iznimno je dobro ….

  • CUFTE(3)
  • Punjena-paprika(2)
  • Tradicionalno(1)
  • Reciklaza-od-ostataka(1)
  • Paprika(1)
  • Ostaci-od-rucka(1)
  • Paprike(1)
  • Nista-ne-bacit(1)

17

dobra ideja za utrošiti meso ... ja često s ćuftama ubacujem i kriške krumpira i dobijem i prilog i glavno jelo iz istog lonca kad je žurba, iako najradije služim pire

nama cesto ostane meso iz gulasa ili juhe pa i veliki komadi iz juhe kako jednostavno a malo ko bi se toga sjetio od sad nema bacanja hvala

jako dobra ideja!

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Paprike punjene patlidžanom
marijanac80

Paprike punjene patlidžanom

Punjene Tikvice ili Punjene Paprike u pecnici
Branka84

Punjene Tikvice ili Punjene Paprike u pecnici