Moj profil

Proljetne rolice

60 minuta
434
Proljetne rolice

Proljetne rolice, popularno kinesko jelo koje simbolizira blagostanje, a obavezno je na kineskom novogodišnjem jelovniku, može se pripremiti i dan ranije, te nakon samo par minuta prženja poslužiti hrskavo i još vruće.

Proljetne rolice, popularno kinesko jelo koje simbolizira blagostanje, a obavezno je na kineskom novogodišnjem jelovniku, može se pripremiti i dan ranije, te nakon samo par minuta prženja poslužiti hrskavo i još vruće.

Sastojci

za
1 žličica naribanog đumbira
2 žličice soja umaka
1 žličica šećera
50 g očišćenih škampa
½ žličice Gussnela Dolcela
5 žlica ulja
1 žlica vina
100 g celera
18-20 listova tankog tijesta za savijače (16x16 cm)
Za premazivanje
2 žlice vode

Priprema

1.

Na 2 žlice zagrijanog ulja dodajte nasjeckani mladi luk, đumbir, svinjetinu i pecite uz miješanje dok ne dobijete lijepu boju. U to umiješajte žlicu soja umaka, šećer i malo soli.

2.

Škampe pomiješajte s Gussnelom, pa popecite na žlici zagrijanog ulja. Pred kraj dodajte vino, a kad je gotovo dodajte svinjetinu.

3.

Zagrijte 2 žlice ulja i na njemu popecite na rezance narezani celer i kupus te sojine klice.

4.

Kad je povrće gotovo, dodajte pečenu svinjetinu i škampe. Dodajte 1 žlicu soja umaka i soli po potrebi te sve zajedno kratko popirjajte.

5.

Na tanko tijesto stavite oko 2 žlice pripremljenog nadjeva, zavrnite rubove i zarolajte u rolice. Rubove slijepite Gussnelom koji ste razmutili u vodi.

6.

Rolice pržite u zagrijanom dubokom ulju na jakoj vatri do zlatnožute boje.

7.

Pržene rolice izvadite na papirnati ubrus kako bi se upila suvišna masnoća.

Posluživanje

Poslužite ih tople sa soja umakom.

Savjet

Ovo jelo u Kini se obično servira za Novu godinu jer svojim oblikom i bojom simbolizira blagostanje (zlatne šipke).

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Ovako je ispalo drugima

shimmer fallback
shimmer fallback
shimmer fallback
shimmer fallback
shimmer fallback
+5

Pogledaj sve fotke