Na Coolinarici ima više od tisuću recepta u čijim sastojcima se nalazi popularni špinat. Tom obilju špinatnih recepta dodajem još jedan. Dali je to moj recept, to zasita ne znam, ali da sam špinat na ovaj način prvi puta spremala tek nedavno, to je točno. Tada sam koristila špinat iz ledenice a kako se špinat na ovaj način veoma svidio mom suprugu, odlučih jučer to ponoviti ali sada sa mladim špinatom iz našeg vrta. Ovaj ukusan prilog ponovno je oduševio mog supruga i mena ali ovaj puta i našu gošću gospođu Nadu. To je dovoljan razlog da se recept za ukusan prilog mesu pripremljenom na razne načine, nađe u njedrima Coolinarike, dostupan svima vama.
Na Coolinarici ima više od tisuću recepta u čijim sastojcima se nalazi popularni špinat. Tom obilju špinatnih recepta dodajem još jedan. Dali je to moj recept, to zasita ne znam, ali da sam špinat na ovaj način prvi puta spremala tek nedavno, to je točno. Tada sam koristila špinat iz ledenice a kako se špinat na ovaj način veoma svidio mom suprugu, odlučih jučer to ponoviti ali sada sa mladim špinatom iz našeg vrta. Ovaj ukusan prilog ponovno je oduševio mog supruga i mena ali ovaj puta i našu gošću gospođu Nadu. To je dovoljan razlog da se recept za ukusan prilog mesu pripremljenom na razne načine, nađe u njedrima Coolinarike, dostupan svima vama.
Sastojci
Priprema
Kupiti svježi špinat ili ga nabrati u vlastitom vrtu (ovaj je iz mojeg vrta)
Listove špinata oprati, staviti na jednu minutu u kipuću vodu a zatim odmah isprati hladnom vodom.
Na ulje staviti maslac i kada se otopi dodati žličicu brašna i protisnuti češnjak te zaliti mlijekom.
U posudu sada dodat ocijeđeni špinat......
......a odmah zatim i ocijeđeni i na ploške narezani krumpir, koji smo predhodno skuhali u slanoj vodi. Sve lagano promiješati.....
.....pa po potrebi dodati još malo mlijeka ( masa ne smije biti rijetka)
Sve zajedno pirjati nekoliko minuta, dodati kiselo vrhnje, skinuti sa štednjaka i lagano promiješati.
Poslužiti kao ukusan prilog kuhanom, pečenom ili pohanom mesu.
Kod mene je ovaj prilog jučer poslužen uz svinjske odreske panirane novom Fant-dextra hrskavom mješavinom za pohanje.......
.....ali prženom na ulju ( jako fino i jako ukusno). Bijeli umak iz kompleta ostao je za neku drugu prigodu.
10