Moj profil

Predjelo ''Paunov rep''

60 minuta
86
Predjelo ''Paunov rep''

Evo jednog lepog hladnog predjela za vaše svečane trenutke, a možete i za običan dan da sebi priuštite malo drugačiji obrok. Iskoristite dok još ima plavog patlidžana po povoljnoj ceni :)))

Evo jednog lepog hladnog predjela za vaše svečane trenutke, a možete i za običan dan da sebi priuštite malo drugačiji obrok. Iskoristite dok još ima plavog patlidžana po povoljnoj ceni :)))

Sastojci

za
1 veći ili dva manja plava patlidžana
100 gr. feta sira
3-4 kom. crne masline
so
Za paniranje
brašno i ulje

Priprema

1.

Plavi patlidžan iseći na tanke krugove, posoliti, i ostaviti 20-tak minuta da puste gorčinu.

Nakon toga ih isprati pod mlazom tople vode, ocediti od suvišne tečnosti, uvaljati u brašno i kratko propržiti na vrelom ulju sa obe strane. Staviti na kuhinjski ubrus da upije višak masnoće.


2.

Ostaviti da se ohladi, pa složiti na tanjir u obliku paunovog repa. Izmrviti feta sir i sjediniti sa kiselom pavlakom. Svaki komad patlidžana premazati sa smesom od sira i pavlake.

3.

Krastavce i paradajz iseći na tanke kriške i poređati na kriške plavog patlidžana. Ukrasiti sa crnim maslinama.

  • Patlidžan(4)
  • Predjela(4)
  • Party(3)
  • Predjelo(2)
  • Povrće -(2)
  • Dekoracije(2)
  • Ideja-za-slano-posluzenje(1)
  • Balancane(1)
  • Patlidjan(1)

26

Odličan je i to prilog (y)

Fantastična ideja. Hvala! Ja patlidžan pripremim kao vi, a onda poređam na papir, zalijem maslinovim uljem i stavim u rernu. Ovako pripremam, kao prilog uz meso ili za musaku. 

Hvala draga Katarina, slika ti je prelepa, nadam se da ste uživali u ovom lepom predjelu 🙂

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Patlidjan salata
arma

Patlidjan salata

Recepti koji koriste slične sastojke

“Grcka salata”
Valerija10

“Grcka salata”