Recept videla u nekom od ovdasnjih casopisa…
Svideo mi se…Pravila i slikice stavila…
Pa da podelim sa vama receptic.. mozda se nekom svidi :)
Recept videla u nekom od ovdasnjih casopisa…
Svideo mi se…Pravila i slikice stavila…
Pa da podelim sa vama receptic.. mozda se nekom svidi :)
Sastojci
Priprema
Iseckati korenasto povrce na krupnije komade -sarhgarepu na cetvrtinu po duzini a potom po sirini…celer slicno
Kad zavri voda sa solju spustiti povrce u nju da omekne..
U dublji tiganj usuti ulje i staviti luk na rebarca secen, malo ga poseceriti da se zastakli…Ovde pripremiti vatrostalni sud i pecnicu na 200oC!
Dodati na snite – po duzini tikvicu na 4 dela pa po preseku radijalno na 4 do 8 delova iseci. Isto ponoviti sa patlidzanom.
Kada se luk zastakli dodati tikvice i patlidzan promesati, poklopiti, smanjiti jacinu plamena i lagano pirjaniti…
Kada korenasto povrce omekne izvaditi resetkastom kasikom u posebnu posudu i oko 1/5 dodati u tiganj sa tikvicama lukom i patlidzanom i promesati.
Urendati one cesnjice belog luka ili protisnuti kroz spravicu ili seckati sitno, kako vam volja.
Jelo posoliti, dodati Vegetu, malo djumbira i cury-ja po zelji
Iskljuciti jer je spremno za u vatrostalnu za zapeci…
Spremiti besamel .
Na dno vatrostalnog suda staviti malo pripremljenog besamela.
Sada prebaciti ono pripremljeno povrce i blago izmesati. Deo ostaviti u vodi u kojoj se barilo za brzu corbicu…
Preliti ostatkom besamela i u pecnicu na 200oC. Zapeci oko 15 – 20 minuta.
Pre vadjenja posuti sa kasikom seckanog persuna i celera.
Posluživanje
Moze se odozgo pri samom kraju naribati kakav sir po zelji…
Posluziti uz salatu od paradajza, sjajno ide …
17