Moj profil

Pohovani zeleni paradajz

57
Pohovani zeleni paradajz

Da li ste gledali film "Vreli dani u Alabami", kako je kod nas bio preveden ili "Fried Green Tomatoes" na engleskom? Ja sam ga obožavala i uvek sam želela da probam taj njihov  zeleni paradajz, spremljen na južnjački način. I par godina kasnije, evo me sa originalnim receptom iz filma. Nadam se da ćete uživati:)

Da li ste gledali film "Vreli dani u Alabami", kako je kod nas bio preveden ili "Fried Green Tomatoes" na engleskom? Ja sam ga obožavala i uvek sam želela da probam taj njihov  zeleni paradajz, spremljen na južnjački način. I par godina kasnije, evo me sa originalnim receptom iz filma. Nadam se da ćete uživati:)

Sastojci

4 zelena paradajza
1 šolja brašna
1/2 šolje prezli
1/2 šolje palente
so, biber, ulje

Priprema

1.


Paradajz operite, osušite i isecite na kolutove široke oko 1 cm. Pomešajte brašno, prezle, palentu i posolite i pobiberite po ukusu. Neka bude malo slanije jer će paradajz razblažiti ukus. Dodajte mleka da dobijete gustu, ali tečnu smesu. Sipajte neutralno ulje u dublji tiganj u visini od par santimetara i dobro ga zagrejte na srednje jakoj vatri.
Umačite kolutove paradajza u smesu za pohovanje i otresite višak pa prebacite na vrelo ulje. Pecite sa obe strane po par minuta, dok poh dobro ne porumeni, onda ih ocedite od ulja iznad tiganja i prebacite na tanjir prekriven papirnim ubrusima koji ste prethodno pripremili.

Prijatno:)

2.

Više o ovom receptu možete videti OVDE.

I za sve vas sa viškom zelenih paradajza, evo još jedne vrlo ukusne ideje.

  • Zeleni-paradajz(4)
  • Povrće -(3)
  • Rajcica-zelena(2)
  • Zelena-rajcica(2)
  • Paradajz(2)
  • Povrcance(1)
  • Pohano-povrce(1)
  • Pohovanje(1)
  • Jelo-iz-filma(1)

21

isprobala sam recept i nije mi se svidio rezultat 😕

Stabljika, listovi i zeleni, nezreli plodovi rajčice sadrže otrovni alkaloid solanin, koji termičkom obradom gubi stabilnost. Solanin nestaje tek kad plod sazri, a u sjemenkama ostaje u tragovima. Količina solanina u zelenim rajčicama smanjuje se kiseljenjem, jer on tada prelazi u sok koji se lako ocijedi. Ne preporučuje se uzimanje više od 100g zelenih rajčica.

Skoro smo pominjali moj muž i ja taj očaravajući film, i zapitali se kako da probamo "glavno jelo". Hvala na receptiću!

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Džem od zelenog paradajza
BrankaI

Džem od zelenog paradajza

ajvar od zelenog paradajza
TANJA1234

ajvar od zelenog paradajza