Moj profil

Pita s kupinama

389
Pita s kupinama

... jednostavna ljetna pita ...

... jednostavna ljetna pita ...

Sastojci

Za tijesto
250 g brašna
2 žličice praška za pecivo
Za nadjev
500 g kupina
Za preljev
3 žlice likera od kupine, šumskog voća ...
100 g šećera

Priprema

1.

Za tijesto pomiješajte brašno s praškom za pecivo pa sve prosijte. Dodajte šećer, vanilin šećer, jaje, maslac/margarin. Sve sastojke dobro izmješajte mikserom ili ručno. Ako radite mikserom na kraju ga malo i  ručno izmijesite da dobijete glatko tijesto. Zamotajte ga u foliju i stavite na oko pola sata u hladnjak.

2.

Tijesto onda na pobrašnjenoj radnoj plohi razvaljajte u oblik kruga veličine kalupa za pitu ili torte (promjer 28 cm) .

3.

Za nadjev stavite piškote u vrećicu za zamrzavanje pa ih usitnite uz pomoć valjka za tijesto. Mrvice rasporedite po tijestu . Kupine očistite, pažljivo operite i ocijedite, pa 400 g rasporedite po mrvicama.

4.

Za preljev pomiješajte kiselo vrhnje s likerom, šećerom, vanilin šećerom, jajetom i bademima i prelijte po kupinama. Sada preostale kupine (100 g) rasporedite po piti .

5.

Pecite pitu u prethodno zagrijanoj pećnici na 180°C od 30-40 minuta (ovisi o vašoj pećnici). Kada je pečena pistite da se ohladi u kalupu.

Posluživanje

Poslužite posutu sa malo šećera u prahu ili sa sladoledom od vanilije ili po želji.

Recept je iz knjige Voćni kolači dr. Oetkera.

  • Kupine(17)
  • Pita(7)
  • Pite(6)
  • Pite slatke(5)
  • Tart(3)
  • Pita-s-kupinama(2)
  • Pita-sa-kupinama(2)
  • Prhko(2)
  • Šumsko voće(2)

69

Ponovo kod mene u improvizaciji! Imala sam 300 gr malina iz likera tako da sam im dodala 200gr kupina i od toga napravila kolač za punoletne

Spremala sam je danas sa orasima umesto badema i kiselim mlekom umesto kisele pavlake. Prelepa je!!!  😎

Draga Tamara, kolač je odličan mada je slika naopačke, iznerviralo me, nikako je zaokrenuti a drugi poslovi čekaju. Za sada ovako!!

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Pita s kupinama
JajaCool

Pita s kupinama

Recepti koji koriste slične sastojke

lagana malakoff torta
sibinka

lagana malakoff torta